Polievka z červenej šošovice a mrkvy

Polievka z červenej šošovice a mrkvy.  Na chladné dni len teplú polievku. Dnes si pripravíme trocha strukovín s mrkvou. Len taký šikovný recept. Skúste aj: “Kyslá šošovicová polievka”.

Polievka z červenej šošovice a mrkvy

Tu je recept na polievku z červenej šošovice a mrkvy:

Potrebujete:

• 1 cibuľu, nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 pohár červenej šošovice
• 4 poháre zeleninového vývaru
• 1 lyžička mletej rasce
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olej a opražte cibuľu a cesnak, kým sa nezjavia mäkké a slabé. Pridajte mrkvu a šošovicu a opražte niekoľko minút.
2. Pridajte zeleninový vývar, mletú rasca, soľ a čierne korenie. Povarte a potom znížte teplotu a varíme na miernom ohni 20-25 minút, kým šošovica a mrkva nie sú mäkké.
3. Polievku rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu. Ak chcete hrubšiu textúru, mixujte iba čiastočne a nechajte niektoré kúsky šošovice a mrkvy vo vnútri.
4. Podávajte s nastrúhanou petržlenovou vňaťou ako ozdobou.

 

Dobrú chuť!

 

2)

Ak hľadáte lahodný a výživný recept na polievku, červená šošovica a mrkva sú ideálnou kombináciou. Táto polievka je nielen chutná, ale aj bohatá na bielkoviny a vitamíny. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme originálny recept, ktorý si určite zamilujete!

Ingrediencie na polievku

Budeme potrebovať:

• 1 šálku červenej šošovice
• 2 stredné mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 veľkú cibuľu, nakrájanú na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 litra zeleninového vývaru alebo vody
• 1 ČL mletej rasce
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olivový olej na opraženie
• čerstvú petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup prípravy polievky

Najprv si na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu. Opečte ju do zlatista, potom pridajte cesnak a mletú rascu, aby sa uvoľnili arómy. Po chvíli pridajte mrkvu a opražte ju spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.

Teraz pridajte červenú šošovicu, zmiešajte a zalejte zeleninovým vývarom. Privediete k varu, potom znížte teplotu, prikryte a varte asi 20 minút, alebo kým šošovica a mrkva nezmäknú. Na konci varenia dochuťte soľou a čiernym korením podľa vašej chuti.

Polievku podávajte horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento zdravý a chutný recept na polievku z červenej šošovice a mrkvy je ideálny na zahriatie v chladných dňoch. Dobrú chuť!