Na prípravu polievky z červenej šošovice s paradajkami budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 pohár červenej šošovice
– 2 paradajky
– 1 lyžica rajčinového pretlaku
– 1 lyžička mletého rasca
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
Polievka z červenej šošovice s paradajkami
Postup prípravy:
1. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemné kúsky a orestujte ich na oleji vo veľkom hrnci, až kým nezískajú zlatú farbu.
2. Pridajte nastrúhané paradajky a rajčinový pretlak. Zamiešajte a nechajte krátko podusiť.
3. Pridajte červenú šošovicu a zalejte ju zeleninovým vývarom. Zakryte hrniec a nechajte polievku variť, kým šošovica nezmäkne.
4. Na záver pridajte mletý rasca, soľ a čierne korenie podľa chuti. Podľa potreby pridajte ešte vodu alebo vývar.
5. Polievku podávajte teplú. Podávajte ju so čerstvým chlebom alebo krutónmi. Dobrú chuť!
