Na prípravu polievky z červenej šošovice s paradajkami budú potrebné tieto suroviny:
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 pohár červenej šošovice
– 2 paradajky
– 1 lyžica rajčinového pretlaku
– 1 lyžička mletého rasca
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
Polievka z červenej šošovice s paradajkami
Postup prípravy:
1. Najprv nasekajte cibuľu a cesnak na drobné kúsky a orestujte ich na oleji vo väčšom hrnci, až kým nezískajú zlatistý odtieň.
2. Pridajte nastrúhané paradajky a rajčinový pretlak. Dôkladne premiešajte a nechajte ich chvíľu podusiť.
3. Následne pridajte červenú šošovicu a zalejte ju zeleninovým vývarom. Zakryte hrniec a nechajte polievku variť, kým šošovica nezmäkne.
4. Na záver pridajte mletý rasca, soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti. Ak je to potrebné, môžete pridať ešte vodu alebo vývar.
5. Polievku servírujte teplú. Môžete ju podávať s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Prajeme dobrú chuť!
