Toto je návod na chutnú polievku z diviny:
Suroviny:
- 500 g divinového mäsa (napr. srnčej alebo diviaky)
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 2 petržlenové korene
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 liter vývaru (môžete použiť hovädzí alebo zeleninový vývar)
- 2 bobkové listy
- 2 lyžice čerstvo nasekaného petržlenového
Recept na polievku z diviny
Postup:
- Divinu umyte, osušte a nakrájajte na menšie kusy.
- Cibule, mrkvy a petržlenové korene očistite a nakrájajte na malé kocky. Cesnak pretlačte alebo nasekajte nadrobno.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu, mrkvu a petržlenové korene spolu s cesnakom, kým nezačnú zľahka hnednúť.
- Pridajte mletú sladkú papriku a divinu. Orestujte, kým sa mäso nezačne sfarbovať.
- Osolte a okoreňte čiernym korením podľa preferencií.
- Pridajte vývar a bobkové listy. Znížte teplotu a nechajte polievku jemne variť na miernom plameni približne 1,5 hodiny, kým sa mäso nezjemní.
- Počas varenia odstráňte prípadnú penu.
- Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte teplú a ozdobte čerstvo nasekaným petržlenom.
Dobrú chuť!
2) Polievka z diviny recept
Polievka z diviny je skutočne výnimočná a jej chuť dokáže ohromiť každého. Tento recept prinesie na váš stôl lahodný pokrm, ktorý nielen zahreje, ale aj osvieži vaše chuťové poháriky. Originálna polievka sa pripravuje z kvalitného mäsa a čerstvých surovín, ktoré sú kľúčom k dokonalému jedlu.
Ingrediencie na polievku z diviny
Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g divinového mäsa (napríklad srnčie alebo diviaky)
- 2 stredné cibule
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 2 zemiaky
- 1 liter kvalitného vývaru (zeleninový alebo mäsový)
- 1 bobkový list
- 10 g tymiánu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Postup prípravy polievky
Na začiatok nakrájajte divinové mäso na menšie kocky a na panvici s olivovým olejom opražte dozlatista. Potom pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ešte niekoľko minút. Následne pridajte mrkvu, petržlen a zemiaky nakrájané na kocky. Všetko spoločne opražte, aby sa chute prepojili.
Po chvíli zalejte všetky ingrediencie vývarom a pridajte bobkový list, tymián, soľ a čierne korenie. Polievku privedzte k varu a následne znížte teplotu. Nechajte variť zhruba 45 minút, kým je mäso jemné a všetky chute sa skvele prepoja.
Odkryte polievku pred podávaním, aby sa uvoľnila aróma, a podávajte ju s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Vychutnajte si tento originálny recept, ktorý určite poteší rodinu i hostí!
