Slovenský recept na polievku z medvedieho cesnaku s kyslou smotanou je nasledovný:
Potrebujeme:
– 500 g medvedieho cesnaku
– 1 väčšiu cibuľu
– 2 zemiaky
– 500 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smotany
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na opraženie
Polievka z medvedieho cesnaku s kyslou smotanou
Postup:
1. Medvedí cesnak dôkladne očistíme, prepláchneme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Do hrnca pridáme olej a na ňom opražíme nakrájanú cibuľu, kým sa neztlmí.
3. Pridáme medvedí cesnak a opražíme ho spolu s cibuľou ešte pár minút.
4. Pridáme zemiaky očistené a nakrájané na menšie kocky a zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Polievku varíme na miernom ohni, kým sa zemiaky zmäknú.
6. Keď je polievka hotová, rozmixujeme ju dohladka pomocou mixéru.
7. Vmiesime do nej smotanu a jemne ju osolíme a okoreníme podľa chuti.
8. Polievku podávame horúcu s lyžicou kyslej smotany na povrchu pre ozdobu.
Tento recept je jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť polievku z medvedieho cesnaku s kyslou smotanou na Slovensku. Dobrú chuť!