Jednou z výnimočných príležitostí, ako využiť pečené jablká a tekvicu, je vytvoriť z nich vynikajúcu polievku. Táto ľahká a chutná polievka je perfektná na studené jesenné dni. Tu je recept, ktorý sa oplatí vyskúšať:
Polievka z pečených jabĺk a tekvice. Bude vám chutiť ako žiadna iná.
Zloženie:
- 2 veľké jablká (upečené)
- 1 stredná tekvica (upečená)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
- čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)
Polievka z pečených jabĺk a tekvice
Postup:
- Predhriatie rúry na 200 stupňov Celzia.
- Jablká a tekvicu umyjte a nakrájajte na menšie kúsky. Umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečte zhruba 25-30 minút, alebo až budú mäkké a dajú sa ľahko prepichnúť vidlicou.
- Na sporáku zohrejte olivový olej v hrnci a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich zhruba 5 minút, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Do hrnca pridajte upečené jablká, tekvicu a zeleninový vývar. Varíme polievku asi 10-15 minút na miernom plameni.
- Použite mixér na rozmixovanie polievky, kým nezískate hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte smotanu. Dobre premiešajte a ohrejte na miernom ohni, kým nebude horúca.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa vlastného gusta.
- Podávajte polievku ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si túto vynikajúcu polievku obľúbite! V prípade ďalších otázok sa neváhajte opýtať.
2) Polievka z pečených jabĺk a tekvice
Vitajte na našom blogu, kde sa dnes venujeme príprave výnimočnej polievky z pečených jabĺk a tekvice. Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť sezónne suroviny a potešiť svoju rodinu originálnou chuťou. Inšpirujte sa a pripravte si túto chutnú polievku plnú zdravej zeleniny a ovocia!
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 stredné jablká (napríklad Granny Smith alebo Fuji)
- 500 g tekvice (napríklad Hokkaido alebo muškátová)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Príprava polievky krok za krokom
Najprv predhrejte rúru na 200 °C. Jablká a tekvicu umyte, olúpte a nakrájajte na kocky. Spoločne ich uložte na plech, pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a korením. Pečte v predhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým nebudú mäkké.
Medzitým na panvici orestujte nasekanú cibuľu a cesnak na strednom ohni, kým nezmäknú. Potom pridajte upečené jablká a tekvicu, zalejte zeleninovým vývarom a varte ešte asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby zmes rozmixujte dohladka.
Podávajte teplé, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou. Dúfame, že si túto polievku z pečených jabĺk a tekvice zamilujete a stane sa neodmysliteľnou súčasťou vašich jedálničkov!
