Na prípravu polievky zo špičiek budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 g špičiek
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 petržlenový koreň
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica hladkej múky
– soľ, čierne korenie, rasca
Polievka zo špičiek
Postup:
1. Špičky umyjte pod tečúcou vodou a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky a restujte na troške oleja v hrnci, kým nezhnedne.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu, petržlenový koreň a zemiaky a nechajte orestovať.
4. Pridajte špičky a zalievkou ich poduste.
5. Akonáhle sú špičky mäkké, pridajte hladkú múku, aby sa polievka zahustila.
6. Osolte, okoreňte a pridajte rasca podľa chuti.
7. Polievku nechajte ešte chvíľu povariť, aby sa všetky chute preliali a slúžte teplú.
Dobrú chuť!
