Na výrobu polievky zo žihľavy budete potrebovať nasledujúce zložky:
– 1 väčšiu cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 150 g zelených listov žihľavy
– 1 zemiak
– 1 mrkvu
– soľ, korenie
– olej na opraženie
Polievka zo žihľavy
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji v hrnci, až získajú zlatú farbu.
2. Pridáme nakrájanú žihľavu a necháme ju povariť do mäkkého.
3. Pridáme nakrájaný zemiak a mrkvu a zalejeme vodou.
4. Varíme polievku do mäkka a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Môžeme podávať s kôprom a prípadne s kyslou smotanou ako prílohu.
Takto jednoducho si môžete pripraviť chutnú a zdravú polievku zo žihľavy. Dobrú chuť!
