Osobne som pórkovú polievku nikdy nemala nijako v obľube. Pór mi v priebehu celého detstva spôsoboval značné ťažkosti. Avšak časom som dospela a pór sa stal veľmi lahodnou zložkou, ktorú som si naozaj obľúbila.
Nikdy by mi nenapadlo, že budem jesť pór v takých množstvách, ako dnes. Taktiež ma prekvapuje, koľko rôznych pokrmov sa dá pripraviť s týmto skvelým pórom.
Zima sa blíži a je dôležité starať sa o našu imunitu. Teplá polievka je presne to, čo nám pomôže zahriať sa v chladných mesiacoch. Poďme sa spolu pozrieť, ako rýchlo a jednoducho pripravíme túto polievku.
Pórková polievka
Pórková polievka je skvelou voľbou na zimné dni, keď potrebujeme zahriať telo a podporiť imunitu. Jej chuť je veľmi príjemná a príprava je jednoduchá. Tu je jednoduchý recept, ako si ju môžete pripraviť:
Suroviny:
- 2 veľké póry
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Póry dôkladne očistíme a nakrájame na tenké prúžky.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu a cesnak nasekáme na jemno.
- Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú mäkké.
- Pridáme nakrájané póry a zemiaky a restujeme ich spolu niekoľko minút.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme približne 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Polievku následne rozmixujeme dohladka pomocou mixéra alebo tyčového mixéra.
- Dochutíme soľou a korením podľa preferencií.
- Podávame horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.
2) Pórová polievka
Pórková polievka je chutná a výživná delikatesa, ktorá sa hodí na každé ročné obdobie. Je jednoducho pripravená a môžete si ju prispôsobiť vlastným chuťovým preferenciám. V tomto článku vám predstavíme jedinečný recept, ktorý obohatí váš jedálniček a poteší vaše chuťové poháriky.
Suroviny na pórkovú polievku
Aby ste si pripravili vynikajúcu pórkovú polievku, budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 400g póru
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 50ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa preferencií
- olivový olej
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy pórkovej polievky
Najprv umyte a nakrájajte pór na kolieska. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte ich do sklovita. Následne pridajte pór a zemiaky nakrájané na malé kocky.
Po niekoľkých minútach varenia pridajte zeleninový vývar a nechajte všetko variť približne 25 minút, alebo až kým zemiaky nie sú mäkké. Polievku potom rozmixujte dohladka, pridajte smotanu a dochuťte soľou a korením podľa svojich preferencií. Na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplú.
Táto pórková polievka je nielen chutná, ale aj zdravá a plná vitamínov. Vychutnajte si túto delikatesu spolu s domácim chlebom a presvedčte sa sami o jej nezameniteľnej chuti!
