Osobne som pórovú polievku nemala nikdy nejako v láske. Pór mi celé moje dectvo robil značné problémy. No vyrástla som a pór je veľmi chutná vecička, ktorú som si veľmi zamilovala. Nikdy som si nevedela predstaviť, že by som v takých množstvách jedla pór, ako je tomu dnes. A taktiež som prekvapená z toho koľko veľa jedál sa dát pripraviť s tým úžastným pórom.
Blíži sa nám zima a je dobre dbať na imunitu. Tepla polievka je tým pravým orechovým, čo nám pomôže sa v zime zahriať. Tak si poďme spoločne ukázať, ako rýchlo a jednoducho uvaríme túto polievku.
Pórová polievka
Pórová polievka je vynikajúcou voľbou pre zimné dni, keď chceme zahriať telo a posilniť imunitu. Má príjemnú chuť a je veľmi jednoduchá na prípravu. Tu je jednoduchý recept, ako si ju môžete uvariť:
Ingrediencie:
- 2 veľké póry
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Póry očistíme a nakrájame na tenké prúžky.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu a cesnak nakrájame na jemno.
- Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezískajú zlatisto-hnedú farbu.
- Pridáme póry a zemiaky a opražíme ich spolu pár minút.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme povariť asi 15-20 minút, kým sa zemiaky zmäknú.
- Polievku rozmixujeme do hladka pomocou mixéra alebo šťavníka.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Podávame horúcu s čerstvou natieranou petržlenovou výživou a kôprom.
