ktoré sa spojili do jedinečnej misky plnej chutí a textúr. Quinoový šalát predstavuje dokonalý výber pre výživný a zdravý obed alebo večeru, ktorý vás zasýti a obohatí o potrebné živiny.
Quinoa, uznávaná ako superpotravina, dodáva cenný zdroj rastlinného bielkovínu a rozmanité vitamíny a minerály. Tento šalát je oslavou vizuálnych a chuťových kontrastov, ktoré poskytujú harmonický gastronomický zážitok.
**Recept:**
**Ingrediencie:**
– 1 šálka quinoy
– 2 kuracie prsia (bez kože a kostí)
– 1 malá červená cibuľa, nadrobno nasekaná
– 1 paradajka, na kocky nakrájaná
– 1 uhorka, na plátky nakrájaná
– 1 avokádo, nakrájané na kocky
– 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
– Soľ a čierne korenie na dochutenie
**Avokádový dressing:**
– 1 avokádo
– 2 lyžice olivového oleja
– 2 lyžice citrónovej šťavy
– 1 lyžička dijonskej horčice
– 1 strúčik cesnaku
– Soľ a čierne korenie na dochutenie
**Postup:**
1. Quinou uvarte podľa inštrukcií na obale a nechajte vychladnúť.
2. Kuracie prsia opečte na panvici alebo v rúre do zlatista a šťavnatosti. Nechajte ich chvíľu vychladnúť a nakrájajte na kusy.
3. V miske kombinujte vychladnutú quinou so zeleninou, kuracím mäsom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
4. Na avokádový dressing rozmixujte všetky ingrediencie v mixéri dohladka a krémovo.
5. Pridajte dressing do šalátovej misy a dôkladne premiešajte.
6. Podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením.
7. Pred podávaním ozdobte šalát plátkami avokáda.
Tento šalát je výnimočný ako obed alebo ľahká večera. Môžete ho podávať samostatne alebo s osviežujúcou kôrkou chleba. Je to chutná a nutrične bohatá možnosť, ktorá vás zasýti. Zatiaľ čo quinoa a kura sú zdrojom bielkovín, zeleninové a avokádové komponenty dodávajú vitamíny, vlákninu a zdravé tuky. Užite si tento prepychový zážitok chutí a textúr!
2) Quinoová šalátová misa s výpekom z kuraťa a avokádovým dresingom
Suroviny:
- 2 kurčacie prsia, pripravené
- 1 šálka quinoi, dôkladne prepláchnutá
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 avokádo, olúpané, bez jadra a nakrájané na tenké plátky
- 1 uhorka, nakrájaná na plátky
- 1 červená paprika, na tenké prúžky nakrájaná
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek (napr. petržlen, kôpor, mäta)
- Olivový olej na varenie
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
Avokádový dresing:
- 1 avokádo
- 1/4 šálky gréckeho jogurtu
- Šťava z polovice citróna
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný alebo pretlačený
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Kurčacie prsia osolte, okoreňte a potrite olivovým olejom. Pečte ich v rúre približne 20-25 minút, kým nie sú na povrchu zlatisté a dobre prepečené. Po upečení ich nechajte pár minút odpočívať a následne nakrájajte na plátky.
- V hrnci zohrejte zeleninový vývar.
- Do vriaceho vývaru pridajte quinou, zredukujte teplotu a varte podľa inštrukcií na obale, zvyčajne 15-20 minút. Keď je quinoa hotová, stiahnite ju z tepla a nechajte ju pod pokrievkou odstáť asi 5 minút.
- Počas varenia quinoy si pripravte avokádový dresing. V mixéri zmiešajte nasekané avokádo, grécky jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, nasekaný cesnak, soľ a čierne korenie. Mixujte do hladka, kým nezískate krémový dressing.
- V miske spojte uvarenú quinou, nakrájané kurčacie prsia, plátky avokáda, plátky uhorky, prúžky červenej papriky a nasekané bylinky.
- Pred podávaním polejte šalát avokádovým dresingom.
Tento recept ponúka spojenie zdravých a chutných ingrediencií, ako sú quinoa, kuracie mäso a avokádo, ktoré spoločne vytvárajú výnimočnú misku plnú chutí.spolu s lahodným dresingom z avokáda. Je to perfektná voľba pre chutný a vyvážený obed či večeru.
3)
Ak hľadáte vynikajúci a zdravý recept, ktorý si môžete pripraviť rýchlo, šalátová misa z quinoe s kuracím výpekom a avokádovým dresingom je skvelou možnosťou. Táto kombinácia nie je len výživná, ale aj plná chutí a stane sa jedným z vašich obľúbených jedál.
Ingrediencie
Na prípravu šalátovej misy z quinoe budete potrebovať:
- 1 šálku quinoe
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2 kuracie prsia
- 1 avokádo
- 1/2 šálky čerstvého koriandra
- 1/2 šálky cherry paradajok
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1 limetku (šťavu)
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy
Začnite tým, že si pripravíte quinou. Dôkladne ju opláchnite pod tečúcou vodou a následne varte v kuracom vývare podľa pokynov uvedených na obale. Počas varenia quinoe osmažte kuracie prsia na panvici, až kým nezískajú zlatistú farbu a nie sú prepečené. Po ich upečení nechajte kurča chvíľu vychladnúť a potom ho nakrájajte na menšie kocky.
V hlbokej miske skombinujte uvarenú quinou, nakrájané kuracie mäso, rozpolené cherry paradajky a nasekaný koriander. Na prípravu dresingu z avokáda rozmixujte avokádo s olivovým olejom, limetkovou šťavou, soľou a korením. Dresing nalejte na šalátovú zmes a dôkladne premiešajte.
Podávajte okamžite, alebo môžete šalát nechať odležať v chladničke. Tento quinoový šalát s kuracím výpekom je výbornou voľbou na obed alebo večeru a ponúka fantastické nutričné hodnoty.
