Recept na Čokoládový Lávový Koláč (Molten Lava Cake)

Recept na Čokoládový Lávový Koláč (Molten Lava Cake). Počas mojej krátkej dovolenky v Taliansku nám domáca pani pripravila čokoládový lávový koláč. V podstate ide o koláč so tekutou čokoládou vo vnútri. Dnes vám ukážem, ako ho pripraviť. Požiadala som o recept a rada sa s vami oň podelím.

**Ingrediencie:**

• 100 g kvalitnej čokolády (môže byť tmavá alebo mliečna), rozdrvenej na menšie kusy
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka práškového cukru
• 2 vajcia
• 2 žĺtka
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálky hladkej múky
• Štipka soli
• Čerstvé maliny alebo jahody na dekoráciu (nepovinné)
• Práškový cukor na posypanie

Recept na Čokoládový Lávový Koláč (Molten Lava Cake).

**Postup:**

1. Príprava formičiek:
   • Pripravte malé žiaruvzdorné formičky (ramekíny) a vymažte ich maslom alebo vystelte papierom na pečenie, aby sa koláčiky neprilepili.
2. Rozpúšťanie čokolády a masla:
   • Jemne roztavte čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, až kým nevznikne hladká zmes. Potom nechajte chvíľu vychladnúť.
3. Príprava cesta:
   • Do čokoládovo-maslovej zmesi vmiešajte práškový cukor a dobre premiešajte.
   • Pridajte vajcia a žĺtka a opäť dôkladne premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja.
   • Pridajte vanilkový extrakt, múku a štipku soli. Zmiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4. Naplnenie formičiek:
   • Rozdeľte cesto rovnomerne do pripravených formičiek. Pamätajte, že koláčiky narastú, preto nepreplňujte formičky a nechajte dostatok miesta.
5. Pečenie:
   • Pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 10-12 minút. Koláčiky by mali byť pevné na okrajoch a stred by mal zostať jemne tekutý.
6. Podávanie:
   • Opatrne vyberte koláčiky z formičiek a podávajte ich, kým sú ešte teplé. Môžete ich ozdobiť čerstvými malinami alebo jahodami a posypať cukrovým práškom.
7. Lávový efekt:
   • Keď koláčik prekrojíte, mal by vnútorný stred zostať mäkký a tekutý, čím navodí dojem lávy. Tento efekt je jedným z kúzel tohto dezertu.

Tento čokoládový lávový koláč je obľúbený pre svoju jednoduchosť a nápaditý výsledok. Lávový stred je pravým prekvapením pre všetkých hosťov. Fotografie tejto pochúťky sú istotne zaujímavé na sociálnych médiách a rôznych kulinárskych platformách.

2) Recept na Čokoládový Lávový Koláč (Molten Lava Cake)

Čokoládový lávový koláč, známy ako molten lava cake, je veľmi obľúbený dezert, ktorý očarí každého milovníka čokolády. Tento ľahko pripraviteľný a naozaj chutný koláč sa vyznačuje bohatou tekutou čokoládou vo vnútornom priestore, ktorá poteší vaše zmysly. Ak túžite po niečom sladkom a vynikajúcom, tento recept vás určite nesklame.

Potrebné ingrediencie na prípravu

Na výrobu čokoládového lávového koláča budete vyžadovať:

• 100 g tmavej čokolády
• 100 g masla
• 2 veľké vajcia
• 2 žĺtky
• 50 g práškového cukru
• 50 g hladkej múky
• štipka soli

Na servírovanie môžete pridať zmrzlinu alebo šľahačku, čím zlepšíte celkovú chuť.

Kuracie stehná na rozmaríne

Čítať viac »

Postup prípravy čokoládového lávového koláča

1. Začnite tým, že si predhrejete rúru na 200 °C a pripravíte si formičky na koláče. Potrite ich maslom a poprášte múkou, aby sa koláče ľahko vyklápali.

2. V menšej miske rozpustite maslo a horkú čokoládu vo vodnom kúpeli. Miešajte, kým nezískate hladkú zmes.

3. V inej miske vyšľahajte vajcia, žĺtky a cukor do svetlej hmoty. Potom pridajte roztopenú čokoládu a opatrne vmiešajte múku so štipkou soli.

4. Zmes rovnomerne rozdeľte do pripravených formičiek a pečte 10-12 minút. Koláče by mali byť na povrchu pevné, zatiaľ čo vo vnútri ostanú tekuté.

5. Po upečení ich nechajte niekoľko minút vychladnúť, potom opatrne preklopte na tanier. Podávajte teplé so zmrzlinou alebo šľahačkou.

Užite si fantastický zážitok s týmto úžasným dezertom, ktorý si obľúbite!