Ak chcete pripraviť rezne z vykostených kuracích stehien, postupujte nasledovne:
Príprava surovín:
- 4 vykostené kuracie stehná
- 1/2 šálky múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletej čiernej papriky
- 2 vajcia, rozšľahané
- 1 šálka strúhanej horčice (opcionálna)
Rezne z vykostených kuracích stehien
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- V miske zmiešajte múku, soľ a čiernu papriku.
- Voľte stehná ku koži prstami alebo nožom.
- Namočte stehná do rozšľahaných vajec a potom ich obaľte v múčnej zmesi.
- Priložte stehná na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie.
- Pečte rezne z kuracích stehien asi 25-30 minút, alebo kým nebudú zlatisté a vnútorná teplota dosiahne minimálne 74 °C.
- Ak chcete dodať rezom extra chuť, môžete ich potrieť strúhanou horčicou po vybratí z rúry.
Môžete ich podávať so zemiakovým pyré, šalátom alebo akoukoľvek ďalšou prílohou podľa vašej chuti. Dobrú chuť!
