Rýchla dobrá polievka je skvelá voľba, ak máte málo času na prípravu a chcete si uvariť niečo chutné a zdravé. Tu je recept na rýchlu dobrú polievku po slovensky:

Suroviny:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– petržlenová vňať na dochutenie

Rýchla dobrá polievka

Postup:
1. Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky a orestujte na oleji vo väčšom hrnci.
2. Mrkvu a zemiaky očistite, nakrájajte na kocky a pridajte do hrnca k cibuli. Pridajte trochu vody a dusite zeleninu asi 5 minút.
3. Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a nechajte prevrieť. Znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, až kým zelenina nebude mäkká.
4. Dochutite soľou, korením a pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Vaša rýchla dobrá polievka je hotová! Podávajte teplú s čerstvým chlebom a dobrou spoločnosťou. Dobrú chuť!