Tajomstvo tejto polievky spočíva v tom, že zmes si vieme jednoducho zhotoviť aj doma. Zmiešame si šošovicu, fazuľu, krúpy a hrach alebo zakúpime hotovú namiešanú zmes.
Rýchla zmesková polievka
Recept na rýchlu zmeskovú polievku
Potrebné ingrediencie:
- 1 zmes (šošovica, fazuľa, krúpy, hrach)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1 zemiak
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 lyžička mletej rasce
- soľ a korenie podľa preferencií
- olivový olej
- petržlenová vňať na ozdobenie
Inštrukcie:
- Zmes si pripravíme podľa našich preferencií. Ak máme hotovú namiešanú zmes, môžeme ju rovno použiť. Inak zmiešame šošovicu, fazuľu, krúpy a hrach podľa nášho gusta.
- Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na maličké kúsky.
- Mrkvu a zemiak ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Do hrnca si zohrejeme olivový olej a na ňom opražíme cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridáme mrkvu a zemiak a restujeme pár minút.
- Pridáme zmes a premiešame.
- Zalejeme vodou tak, aby suroviny boli pod vodou o 2-3 prsty.
- Osolíme, okoreníme sladkou paprikou a s mletou rascou.
- Dáme variť na mierny oheň a varíme do mäkka, približne 30-40 minút.
- Polievku prešľaháme, ak je potrebné, dochutíme soľou a korením.
- Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Rýchla hŕstková polievka
Zmesková polievka je ideálnou voľbou, ak máte chuť na niečo rýchle, výživné a jednoduché. Tento recept vám prinesie lahodné spojenie chutí, ktoré vás zahreje a poteší. V nasledujúcom texte sa dozviete o originálnom recepte na rýchlu zmeskovú polievku, ktorá si získala obľubu v mnohých domácnostiach.
Ingrediencie na zhotovenie polievky
Na prípravu rýchlej zmeskovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200 g zmeskových bôbov (napr. žerucha alebo červené zmesky)
- 1 strednú cibuľu
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Štipku sušeného tymiánu
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky na posypanie (napr. petržlen)
Inštrukcie na prípravu rýchlej zmeskovej polievky
1. Na začiatku si očistíme a nasekáme cibuľu a cesnak. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme cibuľu s cesnakom do zlata.
2. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiak, krátko opražíme a následne zalejeme zeleninovým vývarom.
3. Po niekoľkých minútach varenia pridáme zmeskový bôb a dochutíme soľou, korením a štipkou tymiánu.
4. Polievku varíme, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké, zvyčajne okolo 15-20 minút.
5. Polievku podávame horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami. Môžeme ju servírovať s čerstvým chlebom pre ešte väčší pôžitok.
Záver
Rýchla zmesková polievka je vynikajúcim jedlom na rýchlu večeru alebo obed. Je výživná a chutná, čo ju robí ideálnou voľbou pre zaneprázdnené dni. Vyskúšajte tento recept a prispôsobte si ho podľa svojich preferencií – nezabúdajte, že v kuchyni je vždy priestor na kreativitu!
