Recept na expresnú polievku s mäsovými guľkami (Eksili kofte):
Potrebné suroviny:
- 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 vajce
- 1/4 šálky chlebových drobků (alebo strúhanka)
- 2 lyžice čerstvých petržlenových lístkov, nasekaných
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžička čierneho korenia
Expresná polievka s mäsovými guľkami (Eksili kofte)
Postup:
- V miske dôkladne spojte mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, chlebové drobky, petržlenové lístky, soľ, papriku a čierne korenie. Starostlivo premiešajte, kým sa suroviny dobre nespoja.
- Tvarujte zmes do guľôčok o veľkosti orechu a uložte ich na tanier.
- V hrnci priveďte vodu do varu a jemne vkladajte mäsové guľôčky. Varíme ich zhruba 10 minút, kým nie sú úplne uvarené.
- Po uvarení nechajte polievku odstáť a dochuťte asi 5 minút.
- Servírujte teplé a ozdobte vrch petržlenovými lístkami.
Verím, že si tento recept na expresnú polievku s mäsovými guľkami zamilujete! Prajem dobrú chuť!
2) Rýchla polievka s mäsovými guľkami (Eksili kofte)
Polievka patrí k základom rozličných kulinárstiev po celom svete. Dnes vám ponúkame recept na expresnú polievku s mäsovými guľkami, známy aj ako eksili kofte. Tento chutný pokrm je nielen rýchly na prípravu, ale aj bohatý na chuť a výživové hodnoty.
Suroviny na mäsové guľky
Na výrobu eksili kofte budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľu, nastrúhanú
- 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
- 1 vajce
- 2 PL strúhanky
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho korenia
- 1/2 ČL papriky
Príprava polievky
Na prípravu polievky začneme s guľkami. V miske skombinujte všetky suroviny na guľky a dôkladne premiešajte, aby ste spojili všetky chute. Zmes nechajte odpočinúť na 10 minút. Potom formujte malé gulôčky.
Do hrnca pridajte 1 liter vody a vložte guľky. Varíme ich asi 10 minút, kým nie sú hotové. Následne do hrnca pridajte krájanú zeleninu – mrkvu, zeler a paradajky. Varíme ešte 10-15 minút, až kým nie je zelenina jemná.
Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti. Takto pripravená expresná polievka s mäsovými guľkami je výborná na chladné dni, keď máte chuť na niečo teplé a chutné. Dobrá chuť!
