Rýchla vajíčková polievka

Tu je recept na rýchlu vajíčkovú polievku:

Prísady:

• 4 vajcia
• 1 liter kuracieho vývaru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 polievková lyžica masla
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá pažítka na ozdobenie

 

Rýchla vajíčková polievka

Postup:

1. V hrnci zohrejte maslo a na ňom zľahka opražte nasekanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť zlatisté.
2. Pridajte na kolieska nakrájané mrkvy a zemiaky a orestujte ich pár minút.
3. Nalejte kurací vývar do hrnca a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Varíme, kým zelenina zmäkne.
4. V miske rozšľahajte vajcia, a keď je zelenina mäkká, postupne ich pridávajte do polievky za stáleho miešania.
5. Varíme ešte pár minút, kým sa vajcia zhustnú.
6. Podávame polievku teplú a ozdobenú Čerstvou pažítkou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ak sa ponáhľate, ale máte chuť na niečo chutné a výživné, rýchla vajíčková polievka je ideálnou voľbou. Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj zdravý. Pripravíte ho z bežne dostupných surovín a bude vám chutiť!

Ingrediencie potrebné na prípravu

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• 4 vajcia
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 mrkva
• 1 zemiak
• 2 jarné cibuľky
• soľ a korenie podľa chuti
• kvapka oleja na opekanie
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup prípravy polievky

1. Začnite s prípravou zeleniny. Očistite mrkvu a zemiak a nakrájajte ich na malé kocky. Jarné cibuľky nakrájajte na tenké kolieska.

2. V hrnci rozohrejte olej, pridajte mrkvu a zemiak a restujte ich asi 5 minút do zlatista.

3. Následne nalejte zeleninový vývar a priveďte ho k varu. Potom znížte teplotu a nechajte zeleninu variť ďalších 10 minút, až kým nebude mäkká.

4. Kým sa zelenina varí, rozbite vajcia do misky a jemne ich rozšľahajte. Keď je zelenina uvarená, pridajte rozšľahané vajcia do polievky v tenkom prúde, pričom miešajte, aby sa vytvorili jemné vláknité kusy vajíčka.

5. Dochutíme soľou a korením. Nakoniec podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. A máte hotovo!

Tento recept na rýchlu vajíčkovú polievku si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti pridaním ďalších ingrediencií, ako sú cestoviny alebo iná zelenina. Dobrú chuť!