Tekvicová polievka so slaninkou

Recept na tekvicovú polievku so slaninkou:

Potrebujete:

  • 1 kg tekvice (hokkaido alebo butternut)
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g slaniny
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • lyžička mletej papriky
  • štipka muškátového oriešku

 

Tekvicová polievka so slaninkou

Postup:

  1. Tekvicu ošúpeme, vyrežeme semienka a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
  2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú slaninu a opečieme ju do chrumkava. Slaninu vyberieme a odložíme na tanier.
  3. Do väčšieho hrnca pridáme olivový olej, cibuľu a cesnak. Dusíme ich na miernom ohni, kým nezmäknú.
  4. Pridáme nakrájanú tekvicu a dusíme ju spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.
  5. Potom pridáme zeleninový vývar, soľ, korenie, mletú papriku a muškátový oriešok. Hrnec s obsahom privedieme do varu a varíme približne 20-25 minút, kým sa tekvica úplne zmäkne.
  6. Zmiešame polievku pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
  7. Na záver pridáme opečenú slaninku a varíme ešte 5 minút, aby sa do polievky premiešali jej chute.
  8. Podávame horúcu a môžeme ozdobiť slaninou a kôprom.

Dobrú chuť!

 

 

2)

Tekvicová polievka je obľúbenou voľbou v chladnejších mesiacoch. Svoju popularitu si získala vďaka svojej krémovitej textúre a výraznej chuti. Tento recept na tekvicovú polievku so slaninkou pridáva do klasického jedla nový rozmer. Poďme sa pozrieť, ako na to!

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu tejto chutnej tekvicovej polievky budete potrebovať:

  • 500 g tekvice (napríklad hokkaido)
  • 150 g slaninky
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • soľ a korenie podľa chuti
  • čerstvé bylinky na ozdobu (napríklad petržlen)

 

Postup prípravy

1. Na začiatok si pripravte všetky ingrediencie. Tekvicu olúpte, odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kocky.
2. Na panvici opečte slaninku, kým nebude chrumkavá. Potom ju vyberte a položte na papierovú utierku, aby odsali prebytočný tuk.
3. Na tej istej panvici osmažte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
4. Pridajte nakrájanú tekvicu a opäť premiešajte. Dajte zeleninový vývar a privarte k varu.
5. Znížte teplotu a varte, kým tekvica nezmäkne (asi 15-20 minút).
6. Pomocou ponorného mixéra rozmixujte polievku do hladka.
7. Pridajte smotanu, soľ a korenie. Nezabudnite polievku dochutiť pred podávaním.
8. Na tanier dajte porciu polievky, pridajte chrumkavú slaninku navrchu a ozdobte čerstvými bylinkami.

Záver

Tento recept na tekvicovú polievku so slaninkou je jednoduchý na prípravu a zohrieva za chladných dní. Vychutnajte si jeho lahodnosť a prekvapte svojich blízkych touto chutnou klasikou!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. Janka123 píše:

    Tento recept na tekvicovú polievku so slaninkou je skvelý! Mám rada, ako sú ingrediencie jednoduché a chutné. Polievka je krémová a vôňa slaninky dodáva jedlu extra šmrnc. Určite ho vyskúšam počas chladných dní!

  2. Kocurik88 píše:

    Wow, tento recept vyzerá úžasne! Tekvicová polievka so slaninkou znie ako perfektné jedlo na večeru. Milujem, keď sa chute spojí a vytvorí niečo výnimočné. Ďakujem za zdieľanie, už sa teším na varenie!

  3. SladkyMilo píše:

    Tekvicová polievka so slaninkou? To je niečo, čo určite musím vyskúšať! Znie to tak chutne a zahreje ma to počas zimy. Zamiloval som sa do tekvice a táto kombinácia vyzerá famózne. Určite to skúsim!

  4. Bubacik45 píše:

    Tento recept vyzerá veľmi lákavo! Tekvica a slanina sú skvelá kombinácia, ktorú mám rada. Určite to pripravím pre svoju rodinu, myslím, že si pochutnajú. Vďaka za inšpiráciu na chutný pokrm!

  5. MiskaMiska píše:

    Tento recept ma veľmi zaujal! Vždy som mala rada tekvicovú polievku, ale s pridaním slaninky to musí byť ešte lepšie! Už sa neviem dočkať, kedy to vyskúšam doma a prekvapím všetkých svojim kuchárskym umením!

  6. KreativneRuky píše:

    Recept na tekvicovú polievku so slaninkou je super nápad! Kombinácia chutí je určite veľmi zaujímavá. Odporúčam každému vyskúšať toto jedlo pri chladnejších dňoch – je to taký hrejivý komfort na tanieri!

  7. Jozefko92 píše:

    ‚Dobrú chuť!‘ by mala byť mantra pre všetkých kuchárov! Tekvicová polievka so slaninkou je presne to, čo potrebujem po dlhom dni. Teším sa na ten pocit pohody pri jej jedení. Nezabudnem si ju pripraviť čoskoro.

  8. Srdiecko78 píše:

    ‚Polievka s láskou‘ – presne takto by som nazvala tento recept! Tekvica aj slanina sú moje obľúbené suroviny. Takže kombinácia oboch mi určite urobí radosť a zahreje ma aj na duši.

  9. _RoboCool_ píše:

    ‚Jedlo spája!‘ A tento recept dokazuje, že aj jednoduché veci môžu byť skvelé. Tekvicová polievka so slaninou? Naozaj neviem odolať tejto chuti! Teším sa na víkendové varenie s rodinou.

  10. __Zuzana__ píše:

    Tekvicová polievka so slaninou? To znie fantasticky! Milujem rôzne recepty s tekvicou a táto kombinácia určite musí byť lahodná. Ďakujem za tip – už plánujem rodinné varenie!