Ak sa snažíte nájsť rýchly a bezlepkový recept na rezance, mám pre vás jednoduchý postup. Budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 250 gramov bezlepkovej múky (napríklad kukuričnej, ryžovej alebo bezlepkovej pšeničnej múky)
- 2 vajíčka
- 1 lyžica olivového oleja
- štipku soli
Rýchle bezlepkové cestoviny
Postup výroby:
- V miske premiešajte bezlepkovú múku so soľou.
- V menšej miske vyšľahajte vajíčka a pridajte ich do múky.
- Pridajte olivový olej a miešajte, kým sa všetky zložky nespoja do hladkého cesta.
- Ak je cesto príliš suché, prilite trochu vody. Naopak, ak je moc mokré, prisypte ďalšiu múku.
- Rozváľajte cesto na pomúčenej pracovnej ploche na požadovanú hrúbku pre rezance.
- Pokrájajte rezance podľa vlastnej chuti. Môžete k tomu využiť nožnice alebo rezacie koleso.
- Varte rezance vo vriacej vode so soľou približne 2-3 minúty, alebo pokiaľ nie sú al dente.
Vaše rýchle bezlepkové rezance sú teraz pripravené na podávanie. Môžete ich zužitkovať v rôznych receptoch, ako sú špagety s paradajkovou omáčkou, cestoviny so zeleninou alebo ako prílohu k hlavnému jedlu. Prajeme dobrú chuť!
2) Rýchle bezlepkové rezance
V súčasnej dobe sa stále viac ľudí orientuje na zdravý životný štýl, a preto bezlepkové recepty získavajú na popularite. Ak hľadáte rýchly a chutný pokrm, tento recept na bezlepkové rezance je pre vás perfektný.
Pripravte si lahodné jedlo, ktoré neobsahuje glutén a je ideálnou voľbou na rýchlu večeru!
Na prípravu našich bezlepkových rezancov budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 200 g bezlepkovej múky na cestoviny
- 2 vajíčka
- 1 lyžičku olivového oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 200 ml vody
Príprava
Postup je skutočne jednoduchý. Najprv zmiešajte múku so soľou v veľkej mise. Potom pridajte vajíčka, olivový olej a vodu. Miešajte zložky, kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trošku vody navyše.
Keď je cesto hotové, preložte ho na pomúčený pracovný stôl a vyvaľkajte na tenké pláty. Tie následne nakrájajte na tenké rezance, ktoré môžete variť vo vriacej osolenej vode.
Počas varenia si môžete pripraviť vašu obľúbenú omáčku. Odporúčame tentoraz jednoduchú paradajkovú omáčku s bylinkami. Rezance varte približne 3-4 minúty, kým sa nevyplávajú na povrch.
Na záver, naše bezlepkové rezance sú nielen rýchle na prípravu, ale aj veľmi chutné! Vynikajúco sa hodia do rôznych jedál – od typických talianskych omáčok po ázijské špeciality. Prajeme vám dobrú chuť!
