Ryžový nákyp s jablkami a škoricou

Ryžový nákyp s jablkami a škoricou. Je tak trocha aj pre nás Slovákov či bratov Čechov. Ryžový nákyp pozná z ns každý ale ja som doňho niky nedávala škoricu iba vanilkový cukro. A robial som chybu s tou škoricou je to pecka.

Ingrediencie:

• 1 pohár ryže na nákyp (napríklad arborio alebo iný druh krátkej ryže)
• 2 jablká, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky
• 3 vajcia
• 2 poháre mlieka
• 1/2 pohára cukru
• 1 čl vanilkového extraktu
• 1/2 čl mletej škorice
• Štipka soli
• Maslo na vymastenie formy

Ryžový nákyp s jablkami a škoricou

Postup:

1. Ryžu si predvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, ale len do polomäkka (ryža by mala zostať trochu tvrdšia, pretože sa neskôr upečie).
2. V miske zmiešame vajcia, mlieko, cukor, vanilkový extrakt, mletú škoricu a štipku soli. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Vymastíme plech na pečenie maslom.
4. Vylejeme polovicu vajíčkovej zmesi na dno vymastenej formy.
5. Pridáme polovicu uvarenej ryže a rozotrieme ju rovnomerne po celom povrchu.
6. Na ryžu pokladáme plátky nakrájaných jabĺk.
7. Pridáme zvyšnú ryžu a opäť ju rozotrieme do rovnej vrstvy.
8. Zalejeme zvyšnou vajíčkovou zmesou.
9. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 40-45 minút, kým nákyp nezhnedne a nezhustne.
10. Po upečení necháme nákyp trochu vychladnúť pred krájaním.

Tento ryžový nákyp s jablkami a škoricou je skvelý ako sladký dezert alebo chutná raňajka. Jeho jemná chuť ryže, sladká jablková vrstva a štipka škorice vytvárajú vynikajúcu kombináciu chutí.

2)