Hríbová polievka s mliekom

Toto je skvelý recept na hribovú polievku s krupami:

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 500 g čerstvých hribov
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 šálky krupice
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Hríbová polievka s mliekom

Postup:

1. Hriby očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
2. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a zlatisté.
3. Pridajte hriby a dusite ich niekoľko minút, kým nezmäknú.
4. Pridajte zeleninový vývar a nechajte povariť. Znížte teplotu a nechajte polievku varítkovať asi 15 minút.
5. Pridajte krupicu a varíte ešte 10 až 15 minút, kým krupica nezmäkne.
6. Ochutnajte polievku soľou a korením a prípadne ju dochuťte podľa chuti.
7. Podávajte horúcu hribovú polievku posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!