Šatôčky z lístkového cesta

Pokiaľ hľadáte spôsob, ako pripraviť šatôčky z lístkového cesta, tento jednoduchý návod vám pomôže:

Suroviny:

• cesto z lístkového cesta
• plnka podľa vlastného uváženia (napríklad mleté mäso, zelenina, syr)
• vaječný žĺtok (na potretie)

 

Šatôčky z lístkového cesta

Postup:

1. Najprv si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
2. Rozvaľkajte lístkové cesto na pomúčenom povrchu na hrúbku približne 0,5 cm.
3. Pomocou vykrajovačky alebo noža vytvorte malé obdĺžniky alebo kruhy v rovnakej veľkosti.
4. Na polovicu každého kusu cesta naneste malé množstvo zvolenej plnky.
5. Začnite baliť: Preložte cesto cez plnku a dôkladne zrolujte okraje dokopy. Na utesnenie môžete použiť vajíčko alebo trošku vody.
6. Uložte šatôčky na pripravený plech a potrite ich vaječným žĺtkom, aby získali peknú zlatistú farbu.
7. Pečte šatôčky približne 15-20 minút, alebo až kým nebudú pekne zlatohnedé a cesto nebude vyšúchané.
8. Po upečení ich vyberte z rúry, nechajte chvíľu vychladnúť a servírujte.

Toto je iba základný recept a môžete ho prispôsobiť svojim chutiam a preferenciám. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Šatôčky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• 500 g lístkového cesta
• 200 g syra (napr. bryndza, feta alebo mozzarella)
• 100 g šunky alebo slaniny (možno vynechať)
• 1 cibuľa
• 1 vajce (na potretie)
• Soľ a korenie podľa vašich preferencií
• Rascu alebo bylinky (napr. petržlenová vňať) na dochutenie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cesta: Vyberte lístkové cesto z chladničky a nechajte ho 10-15 minút povolené. Potom ho vyvaľkajte na tenký plát (hrúbka približne 3 mm) na pomúčenom pracovnom stole.

2. Príprava plnky: Cibuľu nakrájajte na jemno a na panvici ju opražte na troche oleja, kým nezíska zlatistú farbu. Nechajte vychladnúť. V miske zmiešajte syr, nakrájanú šunku alebo slaninu, opraženú cibuľu, soľ, korenie a prípadne bylinky. Dôkladne premiešajte, aby ste spojili všetky suroviny.

3. Formovanie šatôčok: Z vyvaľkaného cesta vykrájajte štvorce (približne 10×10 cm). Na každý štvorec dajte lyžicu plnky a preložte ho na polovicu, aby sa vytvoril trojuholník. Okraje dobre pritlačte, aby sa nezatvorili.

4. Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C. Šatôčky umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich rozšľahaným vajcom, aby mali peknú zlatistú farbu.

5. Pečte šatôčky: Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

6. Podávanie: Po upečení nechajte šatôčky trošku vychladnúť a podávajte teplé ako predjedlo alebo slané občerstvenie. Môžete ich podávať s jogurtom alebo dipom podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!