Kuličky s pridaným maslom môžu na prvý pohľad znieť nezaujímavo. Avšak názov vás nesmie odradiť. Toto je naozaj niečo, po čom bude túžiť každé oko. Aspoň tak to mám ja. Na pečené a smažené cesto jednoducho nedám dopustiť, moja mama ma to naučila skutočne dobre.
Ingrediencie:
Na kuličky:
- 500 g hladkej múky
- 7 g sušeného droždia (1 balíček)
- 250 ml teplého mlieka
- 50 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 vajce
- Strúčik vanilky alebo vanilkový cukor (voliteľné)
- Olej na vyprážanie
Na pridané maslo:
- 100 g masla, rozpusteného
Na obalenie:
- Cukor (jemný alebo práškový)
- Skořice (voliteľné)
Kuličky s pridaným maslom
Postup:
- Príprava cesta:
- V misy zmiešajte múku, cukor a soľ. Ak používate vanilkový cukor, pridajte ho teraz.
- Do teplého mlieka pridajte sušené droždie a nechajte chvíľu odpočívať, kým nezačne peniť.
- Penivú zmes droždia pridajte do múky a začnite miešať.
- Pridajte vajce a vanilkové semienka (ak máte strúčik vanilky).
- Miešajte, kým sa všetky suroviny nespoja a nevytvoria hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu teplého mlieka. V prípade, že je príliš mokré, posypte ho trochou múky.
- Cesto nechajte odpočívať v teple, kde vykysne a zdvojnásobí svoj objem; tento proces obvykle trvá okolo hodiny.
- Formovanie a vyprážanie:
- Po vykysnutí cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku približne 1 cm.
- Pomocou formičky alebo noža nakrájajte cesto na menšie kuličky, ktoré budú mať tvar koblihy.
- Na plech položte papier na pečenie a na ňom rozmiestnite pripravené kuličky. Nechajte ich ešte chvíľu kysnúť na teplom mieste, asi 15-20 minút.
- Na panvicu alebo hrniec nalejte olej. Olej zohrejte na teplotu približne 170-180°C.
- Kuličky postupne vyprážajte z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé a pekne nadýchané. Potom ich vyberte na papierovú utierku, aby sa odsali prebytočný olej.
- Pridané maslo:
- Rozpustené maslo nechajte chvíľu vychladnúť, aby nebolo horúce.
- Každú vyprážanú kuličku namočte do rozpusteného masla a následne ju obaľte v cukre alebo cukre so skořicí.
- Podávanie:
- Kuličky s pridaným maslom servírujte teplé a čerstvé, ideálne ešte v deň, keď boli pripravené.
Tieto kuličky s pridaným maslom sú vynikajúcim dezertom alebo sladkou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať pri šálke horúceho čaju alebo kávy. Sú jemne sladké a nadýchané, s pridaným maslom pre extra bohatstvo a chuť.
2) Šišky s pridaním masla
Kuličky sú jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorými si môžeme spríjemniť deň. Vynikajúce, nadýchané a voňavé kuličky s pridaním masla sú skutočným zážitkom. Dnes si ukážeme jednoduchý recept, ktorý zvládne naozaj každý. Či ich podávate na rodinnej oslave alebo len tak k čaju, garantujeme, že si na nich všetci pochutnajú!
Ingrediencie potrebné na kuličky
Pri príprave kuličiek s maslom budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 100 g cukru
- 2 veľké vajcia
- 50 g masla
- 1 balíček prášku do pečiva
- štipka soli
- olej na vyprážanie
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy kuličiek s maslom
1. Najskôr si pripravte cesto. Do veľkej misy dajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.
2. V inej miske rozšľahajte vajcia a pridajte mlieko spolu s roztopeným maslom. Dobre premiešajte.
3. Mokré ingrediencie potom pridajte do suchej zmesi a všetko dôkladne zamiešajte na hladké cesto.
4. Nechajte cesto odpočívať asi 30 minút na teplom mieste.
5. Po odpočinku cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1 cm a vykrajujte kolieska.
6. Na panvici s horúcim olejom vyprážajte kuličky z oboch strán do zlatista. Po vyprážaní ich nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
Na záver posypte kuličky práškovým cukrom a môžete podávať! Tieto kuličky s maslom sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu, takže sa vám určite zapáčia.
