Sladkokyslé bravčové pliecko

Príprava sladkokyslého bravčového pliecka predstavuje skvelú alternatívu pre chutný pokrm. Zde je jednoduchý návod na jeho realizáciu:

Zloženie:

• 500 g bravčového mäsa (pliecko)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kolečka
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 3 lyžice jablkového octu
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 lyžička kukuričného škrobu (rozpusteného vo vode)
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
• 1-2 lyžice oleja na smaženie

 

Sladkokyslé bravčové pliecko

Návod:

1. Najprv nakrájajte bravčové mäso na tenké plátky.
2. Olej rozohrejte na panvici a na ňom orestujte mäso, kým nezíska zlatistú farbu. Potom ho odložte bokom.
3. Na tej istej panvici vložte cibuľu a cesnak a restujte, kým nezmäknú.
4. V miske zmiešajte sójovú omáčku, jablkový ocot, med, paradajkový pretlak, mletý zázvor, soľ a korenie. Pridajte túto zmes do panvice a nechajte zovrieť.
5. Podľa chuti pridajte mletý zázvor, soľ a čierne korenie.
6. Akonáhle omáčka zhustne, pridajte do nej rozpustený kukuričný škrob a dobre premiešajte, aby sa zložky spojili.
7. Vráťte bravčové mäso do panvice a dôkladne premiešajte, aby sa obalilo omáčkou.
8. Nechajte mäso v omáčke povariť ešte pár minút, kým nebude dôkladne prepečené a omáčka sa nezhustne.
9. Servírujte sladkokyslé bravčové pliecko s ryžou alebo cestovinami. Prajeme dobrú chuť!

Tento recept je vynikajúcim spôsobom, ako si dopriať sladkokyslé bravčové pliecko. Ak máte radi harmóniu sladkých a kyslých chutí, určite stojí za vyskúšanie!

 

2)

Ingrediencie:

• 600 g bravčového pliecka
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 2 mrkvy
• 300 ml čistého jablkového džúsu (prípadne inej ovocnej šťavy podľa preferencie)
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 3 lyžice medu alebo trstinového cukru
• 4 lyžice octu (bieleho alebo jablkového)
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olej na smaženie
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Návod:

1. Príprava mäsa: Bravčové pliecko nakrájajte na kocky (asi 2–3 cm). Osoľte a okoreňte čiernym korením.

2. Smaženie

   Opekanie mäsa: Na panvici rozohrejte olej a mäso opražte do zlatohnedej farby zo všetkých strán. Potom ho vyberte a položte na tanier.
   

   Špagety s mletým mäsom a zeleninou

   Čítať viac »

3. Smaženie zeleniny: V tej istej panvici na troške oleja osmažte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nebudú priesvitné. Pridajte nakrájané papriky a mrkvu a smažte, až kým zelenina nebude jemná.

4. Príprava omáčky: V miske skombinujte jablkový džús, sójovú omáčku, med (alebo cukor) a ocot. Dobre premiešajte, kým sa med (cukor) úplne nerozpustí.

5. Dokončenie jedla: Do panvice so zeleninou pridajte opečené bravčové pliecko a zalejte omáčkou. Dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie prelínali.

6. Doháňanie: Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte na miernom ohni dusiť približne 30 minút, kým mäso nebude krehké a chute sa skombinujú.

7. Zahustenie: Rozmiešajte kukuričný škrob s trochou studenej vody a pridajte do pokrmu na zahustenie. Ešte päť minút povarte.

8. Podávanie: Servírujte horúce, posypané čerstvými bylinkami, s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami ako prílohou.

Prajem dobrú chuť!