Soljanka je často pripravovaná v strednej a východnej Európe, najmä v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu. Je to hustý a bohatý polievkový pokrm, ktorý je obľúbený v chladných zimných mesiacoch. Tu je recept na soljanku po slovensky:
Suroviny:
– 500 g mäsa (hovädzie, bravčové alebo kuracie), nakrájané na kocky
– 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
– 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
– 1 veľká uhorka, nakrájaná na kocky
– 100 g klobásy, nakrájanej na kolieska
– 1 konzerva pikantných nakladaných paprík, nakrájaná na kúsky
– 1 konzerva zelených olív, nakrájaných na kolieska
– 3 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 liter mäsovej polievky
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– 1 lyžica horčice
– 1 lyžica octu
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, mletá paprika, rasca na dochutenie
Soljanka polievka – Recept
Postup:
1. Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom mäso, kým nebude zlatisto hnedé. Potom pridajte cibuľu a cesnak a orestujte do zlatova.
2. Pridajte do panvice papriku, uhorku, klobásu, papriku, olivy a nakladané papriky. Opekajte ešte pár minút.
3. Pridajte zemiaky a mäsovú polievku. Pridajte paradajkový pretlak, horčicu, ocot a korenie a nechajte variť asi 20-30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
4. Dochutite soľou, korením a rascom podľa chuti.
5. Podávajte horúcu polievku s plátkom čerstvého chleba.
Dobrú chuť!
Neviem, či by som si odvážila pripraviť takýto komplikovaný recept, ale znie to chutne.
Soljanka je skvelá na zimu, ale tento recept sa mi zdá byť veľmi náročný.
Nikdy som neskúšal soljanku, ale možno by som sa o to mohol pokúsiť s týmto receptom.
Neviem, či by som mala všetky suroviny na toto jedlo doma, ale znie to ako dobrá polievka.
Recept vyzerá dobre a zaujímavo. Musím to skúsiť!
Polievka vyzera super. Uz teraz ju chcem ochutnat!
Vynikajúci recept. Určite si ho vyskúšam!
Recept na soljanku vyzerá zaujímavo. Rada by som ho vyskúšala.
Nikdy som nespozoroval soljanku s takýmto množstvom ingrediencií. Zaujímavé.
Recept na soljanku vyzerá veľmi chutne a pútavý. Určite ho vyskúšam doma.
Nikdy som neskúsila soljanku, ale tento recept ma zaujal. Ďakujem za zdieľanie!
Soljanka je skvelá vo veľmi chladnom počasí. Tento recept si určite vyskúšam!
Recept na soljanku znie skvelo, určite si ho vyskúšam.
Nikdy som neskúsil soljanku, ale tento recept ma presvedčil. Ďakujem!
Tento recept vyzerá naozaj chutne. Určite ho vyskúšam tento víkend.