Šošovicová polievka

Recept na šošovicovú polievku. Bude chutiťi celej vaše rodinke.

Ingrediencie:

• 250 g šošovice
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 pór, nakrájaný na kolieska
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletého rascebu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového vývaru
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Šošovicová polievka

Postup:

1. Šošovicu prepláchnite vo veľkom množstve vody a nechajte ju namočenú asi 30 minút. Potom opláchnite.
2. V hrnci zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
3. Pridajte mrkvu, zemiaky, a pór. Pokračujte v smažení približne 5 minút.
4. Pridajte namočenú šošovicu, sladkú papriku, rascebu, soľ a čierne korenie. Premiešajte a nechajte orestovať ďalších pár minút.
5. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte polievku variť, až kým sa zelenina a šošovica nezmäknú (asi 20 minút).
6. Počas varenia občas premiešajte a pridajte podľa potreby viac vývaru, ak je polievka príliš hustá.
7. Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplú.

Dúfam, že vám bude šošovicová polievka chutiť!

 

2)

Šošovicová polievka je uznávaným jedlom, ktoré nielenže zahreje, ale je aj bohaté na živiny. Toto tradičné jedlo je ideálnym spôsobom, ako si vychutnať výživné suroviny a zároveň si pochutnať na niečom chutnom. Následujúci recept vás naučí, ako pripraviť šošovicovú polievku z jednoduchých ingrediencií, ktoré sú dostupné prakticky celý rok.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Pre kuchyňu potrebujete: 200g šošovice, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 2 zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, 1 liter zeleninového vývaru, soľ a korenie podľa chuti, čerstvý petržlen na ozdobu, a olej na opraženie. Tieto suroviny sa skvele kombinujú a vytvárajú jedinečnú kombináciu chutí, ktorá oslovuje všetkých.

Postup na prípravu šošovicovej polievky

Začnime tým, že šošovicu dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Na panvici zahrejeme trošku oleja, na ktorom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a zemiaky, spolu s pretlačeným cesnakom, a ohrievame asi 5 minút. Následne pridajte predpripravenú šošovicu a zeleninový vývar. Nechajte polievku variť približne 30-40 minút, alebo kým šošovica a zelenina nezmäknú. Na konci dochutíme soľou, korením a pridáme čerstvý petržlen na ozdobu. Podávajte teplé, a vychutnajte si lahodné a výživné jedlo!