Na prípravu šošovicovej polievky s párkom a smotanou budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250g zelených šošovíc
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 párko
– 1 polievkovú lyžicu oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– 200ml smotany na varenie
– petržlenová vňať na ozdobenie
Šošovicová polievka s párkom a smotanou
Postup prípravy:
1. Šošovice prepláchneme vo vode a necháme ich odležať.
2. Na oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak a párko nakrájaný na kolieska.
3. Pridáme pokrájanú mrkvu a zemiaky a za občasného miešania opražíme.
4. Pridáme šošovice, zalijeme vodou a necháme variť, kým šošovice nezmäknú.
5. Nakoniec pridáme smotanu na varenie a dochutíme soľou, čiernym korením a mletou paprikou.
6. Podávame polievkou do misky a zdobíme petržlenovou vňaťou.
Takúto šošovicovú polievku s párkom a smotanou si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho na chladné dni. Dobrú chuť!
