Na tento recept na šošovicovú polievku v tlakovom hrnci potrebujete nasledovné ingrediencie:
– 1 šálka suchých šošovíc
– 1 veľká mrkva, nasekaná na malé kúsky
– 1 veľká cibuľa, nasekaná na drobné kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžička mletej kurkumy
– 1 lyžička mletej rasce
– soľ a korenie podľa chuti
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 1 lyžica octu
Šošovicová polievka v tlakovom hrnci
Postup:
1. Rozohrejte tlakový hrniec na strednom ohni a pridajte olej.
2. Pridajte cibuľu a cestnak a orestujte ich, kým cibuľa nie je mäkká a sklovitá.
3. Pridajte kurkumu, rasce, soľ a korenie a dobre premiešajte.
4. Pridajte šošovice, mrkvu a zeleninový vývar a premiešajte.
5. Zakryte hrniec a zatlačte ventilačný ventil.
6. Varíme podľa inštrukcií, kým šošovice a zelenina nie sú mäkké.
7. Odstavte hrniec a nechajte tlak odísť prirodzene.
8. Otvorte hrniec a pridajte ocot.
9. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
10. Podávajte teplé a podušené s chlebom alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
