Recept na špenátovú polievku pre deti:
Suroviny:
– 300 g čerstvého špenátu
– 1 malá cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 1 lyžica masla
– 750 ml vývaru (zeleninový alebo hydinový)
– 250 ml mlieka
– soľ a korenie podľa chuti
Špenátová polievka pre deti
Postup:
1. Špenát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a zbavte sa eventuálnych kamienkov a nečistôt. Uvoľnite listy od stoniek a nakrájajte ich na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte.
3. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
4. Na rozpálenej panvici rozohrejte maslo. Pridajte cibuľu, cesnak a zemiaky. Osolte a restujte, kým zemiaky nezmäknú.
5. Do panvice pridajte nakrájaný špenát a duszte, kým povolí a zmenší svoj objem. Premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.
6. Pridajte vývar a mlieko do hrnca a varíme na miernom ohni, až kým zemiaky úplne nepovolia a špenát zmäkne.
7. Hotovú polievku rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať viac vývaru alebo mlieka podľa potreby.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Polievku podávajte teplú a môžete ju posypať strúhaným syrom alebo podávať s chlebom.
10. Špenátová polievka je pripravená pre vaše deti. Dobrú chuť!
