Recept na polievku so špenátom pre deti:
Suroviny:
– 300 g čerstvého špenátu
– 1 malá cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 1 lyžica masla
– 750 ml vývaru (zeleninový alebo hydinový)
– 250 ml mlieka
– soľ a korenie podľa chuti
Polievka so špenátom pre deti
Postup:
1. Špenát dobre umyte pod tečúcou vodou a odstráňte všetky možné kamienky a nečistoty. Listy oddelte od stoniek a rozkrájajte ich na menšie kusy.
2. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na jemno.
3. Zemiaky ošúpte a rozkrájajte na kocky.
4. Maslo rozohrejte na rozpálenej panvici. Pridajte cibuľu, cesnak a zemiaky. Osolte a opražte, kým zemiaky nezmäknú.
5. Do panvice vhoďte nakrájaný špenát a varte, kým nezmäkne a nezmenší svoj objem. Dobre premiešajte, aby sa všetko skombinovalo.
6. Do hrnca pridajte vývar a mlieko a varte na miernom ohni, až kým nebudú zemiaky úplne mäkké a špenát nezjemní.
7. Polievku rozmixujte s mixérom na jemnú konzistenciu. Ak je polievka príliš hustá, môžete doliať viac vývaru alebo mlieka podľa potreby.
8. Ochuťte a pridajte soľ a korenie podľa vlastného vkusu.
9. Podávajte teplú a môžete ju posypať nastrúhaným syrom alebo servírovať s chlebom.
10. Polievka so špenátom je pripravená pre vaše deti. Dobrú chuť!
