Špenátová polievka z listov je lahodná a zdravá polievka, ktorá sa dá pripraviť celkom rýchlo. Ak máte radi špenát, určite si ju zamilujete.
Ingrediencie:
– 500g čerstvého špenátu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie
– smotana na dochutenie
Postup:
1. Špenát opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na hrubšie kúsky.
2. Na panvici rozpálime trochu oleja a osmahneme na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridáme nakrájaný zemiak a orestujeme ho.
4. Do hrnca nalejeme zeleninový vývar a pridáme do neho zemiakovú zmes.
5. Necháme variť, kým zemiaky nebudú mäkké.
6. Potom pridáme nakrájaný špenát a necháme varil ešte pár minút.
7. Zeleninu rozmixujeme šťavnatým mixérom a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Na záver pridáme trochu smotany na dochutenie.
Špenátová polievka z listov
Špenátovú polievku z listov môžeme podávať s kôrkovým chlebom alebo s grilovaným syrom. Dobrú chuť!
