Sušené kuracie mäso recept

Tu je jednoduchý recept na sušené kuracie mäso:

Suroviny:

• 500 g kuracieho mäsa (najlepšie prsia)
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžičky mletej sladkej papriky
• 1 lyžička cesnaku v prášku
• 1 lyžička soli
• Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a odstráňte prípadný tuk.
2. V miske zmiešajte olivový olej, sladkú papriku, cesnak v prášku, soľ a čierne korenie, aby ste vytvorili marinádu.
3. Plátky kuracieho mäsa ponorte do marinády a dôkladne ich obaľte.
4. Nechajte mäso marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc.
5. Rúru predhrejte na teplotu 80 stupňov C.
6. Marinované plátky kuracieho mäsa rozložte na plech s papierom na pečenie.
7. Vložte plech do predhriatej rúry a sušte mäso asi 2 – 4 hodiny, kým nie je suché a tvrdšie na dotyk.
8. Po vybratí z rúry nechajte mäso úplne vychladnúť.
9. Sušené kuracie mäso môžete skladovať v chladničke v uzavretom obale až niekoľko týždňov.

Dúfam, že vám tento recept vyhovuje! Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa opýtať.