Tu je jednoduchý návod na prípravu sušeného kuracieho mäsa:
Suroviny potrebné:
- 500 g kuracieho mäsa (najlepšie prsia)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 čajové lyžičky mletej sladkej papriky
- 1 čajová lyžička cesnaku v prášku
- 1 čajová lyžička soli
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
Pokyny na prípravu:
- Kuracie mäso nakrájajte na tenké kúsky a odstráňte prebytočný tuk.
- V miske skombinujte olivový olej, sladkú papriku, cesnak v prášku, soľ a čierne korenie, aby ste pripravili marinádu.
- Plátky mäsa ponorte do marinády a dôkladne ich obalte.
- Nechajte marinovať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc.
- Predhrejte rúru na 80 stupňov C.
- Marinované plátky kuracieho mäsa položte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vložte plech do predhriatej rúry a sušte mäso približne 2-4 hodiny, kým nie je suché a pevnejšie na dotyk.
- Po vybratí z rúry nechajte mäso úplne vychladnúť.
- Sušené kuracie mäso môžete uchovávať v chladničke v uzavretom obale až niekoľko týždňov.
Dúfam, že vás tento recept osloví! Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa kľudne opýtať.
2) Sušené kuracie mäso recept
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho prsného mäsa
- 2-3 strúčiky cesnaku (podľa vkusu)
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregána
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- šťava z 1 citróna (voliteľné)
Pokyny na prípravu:
-
Príprava mäsa:
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Odstráňte všetky viditeľné tuky a šľachy. Mäso nakrájajte na tenké plátky alebo pásiky, s hrúbkou asi 1-2 cm.
-
Príprava marinády:
- V miske skombinujte sójovú omáčku, med alebo javorový sirup, pretlačený cesnak, mletú papriku, čierne korenie, oregano, soľ a citrónovú šťavu (ak používate). Dôkladne premiešajte, až kým sa všetky suroviny spoja.
-
Marinovanie:
- Kuracie mäso vložte do uzatvárateľného obalu alebo misy a zalejte pripravenou marinádou. Uzavrite a dobre pretrepte, aby marináda pokryla celé mäso. Uložte do chladničky a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
-
Sušenie mäsa:
- Pred sušením predhrejte sušičku alebo rúru na 70-80 °C.
- Kuracie mäso vyberte z marinády a prebytočnú marinádu nechajte odkvapkať. Kúsky mäsa rozložte na sušiace plochy sušičky alebo na plech vyložený papierom na pečenie v rúre. Dbajte na to, aby medzi kúskami bola dostatočná vzdialenosť pre voľný prístup vzduchu.
-
Sušenie:
- Sušičku nechajte bežať 6-8 hodín, alebo v rúre pri nízkej teplote asi 4-6 hodín. Mäso by malo byť suché a krehké, ale nie spálené. Priebežne kontrolujte konzistenciu, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.
-
Skladovanie:
- Po usušení nechajte kuracie mäso vychladnúť a uložte ho do hermeticky uzavretej nádoby. Môžete ho uchovávať v chladničke alebo v mrazničke pre ešte dlhšiu trvanlivosť.
Tipy:
- Sušené kuracie mäso je výborné ako snack, môžete ho pridať aj do šalátov, cestovín alebo rôznych jedál ako bielkovinový doplnok.
- Skúšajte rôzne marinády a koreniny podľa vášho vkusu – napríklad s chili, zázvorom alebo bylinkami.
Prajem dobrú chuť!
Ďakujem za skvelý recept! Určite vyskúšam, nezdá sa to byť až také ťažké!
Recept pôsobí jednoducho, takže aj začiatočníci by si s ním mali poradiť. Ako dlho vydrží sušené mäso skladované v chladničke?
Tento recept na sušené kuracie mäso je skvelý! Jednoduché a rýchle na prípravu. Dnes som vyskúšal prvýkrát a moja rodina bola nadšená. Určite ho pridám do svojho obľúbeného zoznamu receptov!
Wow, aký úžasný recept! Sušené kuracie mäso som ešte nerobil, ale po prečítaní tohto návodu to určite skúsim. Teším sa na výsledok, vyzerá to naozaj chutne!
Tento recept ma veľmi zaujal! Milujem kuracie mäso a sušenie je super spôsob, ako si ho uchovať. Ďakujem za jednoduchý postup, určite to vyskúšam čoskoro!
Recept na sušené kuracie mäso je presne to, čo som potreboval! Znie to tak chutne a zdravšie ako kupované snacky. Určite to skúsim spraviť aj so sójovou omáčkou!
Myslím si, že pridanie sójovej omáčky bude skvelý nápad! Môže to dodať tomu mäsu úplne inú chuť.
Súhlasím, sójová omáčka by mohla byť super prídavkom! Teším sa na moje vlastné experimenty v kuchyni.
Super recept! Vyskúšal som ho a sušené kuracie mäso je naozaj chutné. Mám rád, keď sú pokrmy jednoduché a rýchle na prípravu. Odporúčam všetkým!
Tento recept je skvelý! Sušené kuracie mäso je ideálne na desiatu. Určite ho vyskúšam aj s inými koreninami, aby som si mohla prispôsobiť chuť.
Presne tak, Zuzka! Mám rád experimentovanie v kuchyni. Toto je perfektný základ na rôzne variácie.
Aj ja sa teším na skúšanie nových chutí! Vždy je fajn mať niečo zdravé po ruke.
Ďakujem za tento úžasný recept! Sušené kuracie mäso si určite pripravím na cestovanie. Je to výborný snack!
Recept vyzerá jednoducho skvele! Už sa neviem dočkať, kedy to vyskúšam. Kto by nemiloval sušené mäso?
‚Wow, to vyzerá lákavo! Hneď si zapíšem ingrediencie a zajtra idem do kuchyne. Ďakujem za inšpiráciu!‘
‚Parádny recept! Kuracie mäso sušené doma bude určite chutnejšie ako kúpené. Rád sa podelím s kamarátmi!‘
‚Znie to výborne! Dúfam, že mi to vyjde aspoň tak dobre ako vám všetkým.‘
‚Toto musím skúsiť, milujem kuracie jedlá! Ďakujem za tipy, určite si urobím vlastnú marinádu.‘
Tento recept na sušené kuracie mäso je úžasný! Konečne som našiel niečo, čo môžem rýchlo pripraviť na desiatu. Určite vyskúšam aj rôzne marinády. Ďakujem za skvelý tip!
Wow, toto vyzerá naozaj chutne! Sušené kuracie mäso milujem a tento recept mi uľahčí prípravu. Teším sa, že ho budem mať po ruke ako snack. Super nápad!
Recept je skvelý a veľmi jednoduchý! Určite ho vyskúšam. Aj ja som fanúšik sušeného mäsa, takže sa už neviem dočkať výsledku. Ďakujem za zdieľanie!
Tento recept ma veľmi nadchol! Milujem kuracie mäso a sušené verzie sú moje obľúbené. Ďakujem za jasný postup, určite to vyskúšam cez víkend!
Skvelý recept! Sušené kuracie mäso je ideálne pre moju prácu a tento spôsob prípravy mi vyhovuje. Určite vyskúšam s medom a cesnakom, to znie fantasticky!
Perfektný nápad na občerstvenie! Recept je jednoduchý a rýchly. Už teraz premýšľam o tom, aké rôzne marinády môžem použiť. Ďakujem za inšpiráciu!
Super recept na sušené kuracie mäso! Mám rád jednoduché jedlá a toto vyzerá presne takto. Teším sa, že si to pripravím aj doma pre rodinu!
! Tento recept vyzerá jednoducho úžasne! Už sa teším na chuť domácich sušených kuracích pások. Skvelý nápad pre všetkých milovníkov mäsových snackov.
! Tento recept ma fakt zaujal! Vždy som hľadal niečo chutné na desiatu a toto je presne ono. Uvidím, aká bude výsledná chuť po marinovaní.
! Recept je super jednoduchý a chcem ho vyskúšať už dnes večer! Ukladám si ho do obľúbených, aby som ho mala vždy po ruke.