Syrová roláda s plátkoveho syra

Hľadáte návod na syrovú roládu so šľahaným syrom? Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:

Ingrediencie:

• 5 vajíčok
• 100 g plátkového syra (napríklad eidam, gouda alebo ementál)
• 100 g kyslej smotany
• 50 g orechov (môžete použiť lieskové, kešu alebo vlašské)
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1 polievková lyžica oleja na vymastenie plechu

 

Roláda zo syra v plátkoch

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Oddeľte bielky od žĺtkov a v miske vyšľahajte bielky so soľou do tuha.
3. V inej miske dôkladne zmiešajte žĺtky, kyslú smotanu, korenie, oregano a jemne posekané orechy.
4. Následne pridajte šľahané bielky a opatrne premiešajte, aby zmes ostala nadýchaná.
5. Plech s rozmermi približne 30 x 40 cm potrite olejom a posypte trochou múky alebo strúhanky.
6. Nalejte zmes na plech a rovnomerne ju rozotrite.
7. Rozložte plátkový syr po celej ploche a všetko opatrne zrolujte.
8. Položte roládu švom nadol na plech.
9. Pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, kým roláda nezíska zlatistú farbu a nezhnedne.
10. Hotovú roládu nechajte trochu vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte.

Odporúčam podávať syrovú roládu so šľahaným syrom s čerstvou zeleninou alebo šalátom podľa preferencií. Dobrú chuť!

 

2) Syrová roláda s plátkoveho syra

Ingrediencie:

• 200 g plátkového syra (napríklad eidam, gouda alebo mozzarella)
• 100 g tvarohu (môže byť aj krémový syr)
• 1 čajová lyžička horčice (voliteľné)
• 50 g rímskeho šalátu alebo iných listových zelenín
• 1/2 uhorky, nakrájanej na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1 lyžica olivového oleja (voliteľné)
• Čerstvé bylinky (napr. pažítka alebo petržlen) na ozdobu

Pokyny:

1. Príprava základnej zmesi:

   • V miske zmiešajte tvaroh (alebo krémový syr) s horčicou, soľou a čiernym korením. Dôkladne premiešajte, až získa hladkú konzistenciu.

2. Príprava syra:

   

   Tacos s fazuľovým náplňou a zeleninovým šalátom

   Čítať viac »
   • Na pracovnej ploche vyložte plátky syra vedľa seba, aby tvorili obdĺžnik (môžete ich aj prekrývať).

3. Nanesenie zmesi:

   • Na vyložené plátky syra rovnomerne rozotrite zmes z tvarohu. Uistite sa, že pokrýva celú plochu syra.

4. Pridanie zeleniny:

   • Na tvarohovú zmes rozprestrite rímsky šalát, plátky uhorky a prúžky červenej papriky.

5. Rolovanie:

   • Opatrne začnite rolovať syr od jedného konca po druhý. Snažte sa roládu roľovať pevne, ale nie príliš, aby sa neporušila.

6. Chladenie:

   • Zabaľte roládu do potravinovej fólie a uložte do chladničky na minimálne 1-2 hodiny, aby ste dosiahli stuhnutie.

7. Servírovanie:

   • Po vychladení opatrne odstráňte fóliu a nakrájajte roládu na rovnaké plátky. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte ako snack alebo predjedlo.

Tipy:

• Roládu môžete obohatiť aj o ďalšie ingrediencie, ako sú sušené paradajky, olivy alebo šunku podľa vášho vkusu.
• Podávať ju môžete s lákavým dipom alebo dressingom, ak máte radi.

Dobrú chuť!