Syrové kuracie prsia, tak, ako ich pripravujem ja doma.
- kuracie prsia
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekaného
- 1 pohár paradajkového pretlaku (približne 400 g)
- 1 šálka mozzarelly na plátky
- Čerstvá bazalka na dekoráciu
Syrové kuracie prsia
Najskôr osolte a okoreňte kuracie prsia podľa vlastnej chuti.
Na strednom ohni zahrejte olivový olej v panvici. Vložte do nej kuracie prsia a opražte ich približne 4-5 minút z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nie sú dôkladne uvarené. Následne ich vyberte z panvice a odložte na stranu.
Do tej istej panvice pridajte nasekaný cesnak a restujte, kým nezačne voňať. Potom pridajte paradajkový pretlak a varte omáčku 5-7 minút, kým sa nezahustí.
Vložte späť kuracie prsia do panvice s paradajkovou omáčkou. Nechajte ich prebublávať v omáčke asi 2-3 minúty, aby sa chuť spojila.
Položte plátky mozzarelly na vrchnú časť kurčiat a zakryte panvicu. Udržujte na nízkej teplote, kým sa mozzarella neroztopí.
Na záver ozdobte čerstvou bazalkou.
Podávajte teplé, najlepšie v kombinácii s cestovinami alebo akoukoľvek obľúbenou prílohou.
Týmto spôsobom si pripravíte kuracie prsia s paradajkovou a mozzarelly omáčkou, ktorá bude šťavnatá a plná chuti. Vždy sa však uistite, že kurča je dostatočne upečené, aby ste sa vyhli riziku potravinových infekcií.
Syrové kuracie prsia sú neuveriteľne variabilné ingrediencie vo varení.
Existuje množstvo spôsobov, ako ich pripraviť, od pečenia po dusenie, pričom vždy vynikajúco chutia. Dnes sa s vami podelíme o recept, ktorý poteší vaše chuťové poháriky aj vašich blízkych.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na tento lahodný recept budete potrebovať:
– 500 g kuracích pŕs
– 2 lyžice olivového oleja
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 citrón (šťava a kúsky kôry)
– Soľ a čierne korenie podľa vlastných preferencií
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– Čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad petržlen alebo bazalku)
Postup prípravy
1. Najskôr predhrejte rúru na 200 °C. V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, šťavu a kôru z citrónu, soľ, korenie a oregano.
2. Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Následne ich vložte do pripravenej marinády a nechajte marinovať aspoň 30 minút. Ak máte čas, môžete ich nechať dlhšie, aby sa chute lepšie prepojili.
3. Po ukončení marinovania presuňte kuracie prsia na plech a pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, kým nezískajú zlatistú farbu a nie sú dôkladne upečené. Po upečení ich vyberte a nechajte krátko odstáť.
4. Na záver môžete podávať kuracie prsia s obľúbenou prílohou, ako je zeleninový šalát alebo pečené zemiaky. Nezabudnite ozdobiť čerstvými bylinkami a kúsok citróna.
Tento jednoduchý a rýchly recept na syrové kuracie prsia vás určite očarí. Dobrú chuť!
