Tart z lístkového cesta s vanilkovým krémom a černicami

Na pracovní plochu rozbalte lístkové cesto a nechte ho přirozeně rozmrazit.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Cesto rozválejte na velikost vaší formy na pečení a přeneste ho do formy. Přebytečné okraje střihněte.
Dno cesta propíchejte vidličkou, aby se při pečení nevytvořily bubliny.
Vložte do trouby a pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud není cesto zlatavě hnědé a propečené.
Mezitím si připravte vanilkový krém. V hrnci smíchejte mléko, cukr a vanilkové cukry. Na mírném ohni nechte zahřát, aniž byste povařili.
Ve druhé míse smíchejte žloutky s hladkou moukou, dokud nezískáte hladkou pastu.
Ke směsi žloutků přilijte postupně malou část teplého mléka a důkladně promíchejte, aby nedošlo k sražení žloutků.
Poté směs žloutků přilijte do hrnce s teplým mlékem a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte asi 1-2 minuty, dokud směs nezhoustne.
Vanilkový krém přendejte do misky a nechte vychladnout.
Zcerejte černice a nakrájejte je na menší kousky.
Jakmile je tartové cesto zpečené, nechte jej vychladnout.
Poté na cesto nanesete vanilkový krém a rozložte na něm černice.
Před podáváním posypte cukrem moučka.