Tiramisu sa obyčajne vyrába s vrstvami krému z mascarpone a namočenými sušienkami savoiardi. Pre tento dezert sa tradične používajú surové vajcia, no sú aj recepty na nepečené varianty tiramisu, ktoré túto zložku neobsahujú. Tu je jednoduchý recept na tiramisu, ktoré sa nepripravuje pečením:
Potrebné ingrediencie:
- 250 g mascarpone syra
- 250 ml šľahačky
- 80 g cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 200 ml silného espressa
- 200 ml rumu alebo likéru Amaretto
- talianske sušienky savoiardi
- kakaový prášok na posypanie
Tiramisu – Nepečené
Postup:
- V miske skombinujte mascarpone, šľahačku, cukor a vanilkový cukor. Šľahajte, aby ste získali jemný krém.
- V inej miske skombinujte espresso s rumom alebo likérom Amaretto.
- Do každého pohárika, tortovej formy alebo misy uložte prvú vrstvu sušienok savoiardi. Namočte ich do zmesi kávy a rumu na niekoľko sekúnd. Nezostávajte tam ich príliš dlho, aby sa príliš nezmäkli a nerozpadli.
- Na vrstvu sušienok naneste vrstvu krému z mascarpone.
- Pokračujte striedaním vrstiev sušienok a krému, kým nedosiahnete požadovanú výšku alebo kým nespotrebujete všetky ingrediencie.
- Posledná vrstva by mala byť krémová. Posypte ju kakaovým práškom ako dekoráciu.
- Pred podávaním nechajte tiramisu niekoľko hodín odpočívať v chladničke, aby stuhlo.
Takto môžete ľahko pripraviť svoje vlastné nepečené tiramisu. Prajeme dobrú chuť!
