Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na tofu polievku po slovensky:

Ingrediencie:

  • 250 g tuhého tofu, nakrájaného na kocky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1 cuketa, nakrájaná na plátky
  • 5-6 hubiek, nakrájaných
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička nastrúhanej zázvoru
  • 1 polievková lyžica sezamového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvé koriander alebo pažítka na ozdobenie

 

Tofu polievka

Postup:

  1. Na panvici rozohrejte sezamový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nezačnú voňať.
  2. Pridajte mrkvu, cuketu a huby na panvicu a povarte ich pár minút, až sa trochu zmäknú.
  3. Primiešajte k nim tofu a zázvor a potom pridajte zeleninový vývar a sójovú omáčku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nechajte polievku odfloknúť.
  4. Znížte teplotu a nechajte polievku vajiť asi 15-20 minút, kým sa zelenina neprevarí podľa vášho vkusu.
  5. Podávajte teplú tofu polievku s čerstvým koriandrom alebo pažítkou na ozdobu.

Dobrú chuť! Ak potrebujete ďalšiu pomoc, neváhajte sa opýtať.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *