Predstavujem vám jednoduchý a výborný recept na tureckú pizzu:
Ingrediencie:
- 1 balenie pizze (môže byť aj domáce cesto)
- 250 g mletého hovädzieho mäsa (alebo iných typov, napr. kuracieho či baranieho)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, rozpučené
- 1 polievková lyžica rajčinového pretlaku
- 1 polievková lyžica konzervovaných rajčín
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- olivový olej na varenie
- čerstvá petržlenová vňať alebo koriander na dekoráciu
Turecká pizza – postup
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Na strednom plameni na rozohriatej panvici zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju, kým nezíska zlatistú farbu.
- Pridajte mleté mäso a opážte ho do zlatista a jemnej konzistencie.
- Do zmesi pridajte rozpučený cesnak, rajčinový pretlak a konzervované rajčiny. Ochutnajte soľou, korením, mletou sladkou paprikou a rascou. Nechajte všetko spolu dusiť približne pol hodiny, aby mäso nasalo chuť korenín. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody.
- Medzitým rozvaľkajte pizzové cesto na pomúčenej doske a preneste ho na plech s papierom na pečenie.
- Vyplňte vnútro cesta mäsovou zmesou, pričom okraje ponechajte voľné.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte 12-15 minút, alebo kým cesto nezíska zlatistý nádych a nebude chrumkavé.
- Až pizza skončí pečenie, ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom. Nakrájajte na porcie a podávajte ihneď.
Prajem dobrú chuť!
