Pokiaľ hľadáte recept na turecký koláč s mletým mäsom, tu je jednoduchý recept, ako ho pripraviť:
Suroviny:
- 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej časti mäsa
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1/2 lyžičky mletej korenia
- 1/2 lyžičky sušenej mäty
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- plátky listového cesta
- vajce na potretie
Turecký koláč s mletým mäsom
Postup:
- Rozohrejte panvicu a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte ju dozlatista.
- Pridajte pretlačený cesnak a mäso. Smažte, kým mäso nie je dobre prepečené a rozdrobené.
- Pridajte paradajkový pretlak, mletú sladkú papriku, mleté korenie, sušenú mätu, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu povariť, aby sa všetky chute spojili.
- Nechajte mäsok zmäknúť a vychladnúť.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Použite plátky listového cesta na vytvorenie koláčov. Na každý plát listového cesta položte lyžicu mäsovej zmesi a zabaľte ju do koláča.
- Koláče položte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Potrite koláče rozšľahaným vajcom, čím získajú peknú a lesklú povrchovú úpravu.
- Pečte koláče vo vyhriatej rúre približne 20 – 25 minút, kým nebudú zlatohnedé a cesto nebude pekné a chrumkavé.
- Vyberte koláče z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť pred servírovaním.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave výborného tureckého koláča s mletým mäsom!
