Určite, tu je recept na osviežujúcu uhorkovú polievku tarator po slovensky:
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké uhorky, olúpané a nastrúhané
- 2 šálky bieleho jogurtu
- 2-3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica bielého octu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Nasekaná čerstvá mäta alebo kôpor na ozdobu
Uhorková polievka tarator
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte nastrúhané uhorky, jogurt, nasekaný cesnak, olivový olej a biely ocot.
- Ochutíme soľou a korením podľa chuti a dôkladne premiešame, aby sa všetko dobre spojilo.
- Polievku nechajte aspoň 1 hodinu vychladnúť v chladničke, aby sa chute spojili.
- Pred podávaním ozdobte tarator nasekanou čerstvou mätou alebo kôprom.
- Polievku podávajte studenú a vychutnajte si ju!
Tarator je skvelá voľba pre horúce letné dni alebo ako osviežujúce predjedlo. Jej krémová konzistencia a pikantné chute ju robia obľúbeným jedlom v slovenskej kuchyni. Samozrejme, môžete prispôsobiť množstvo ingrediencií podľa svojich chuťových preferencií. Dobrú chuť!
Prajem dobrú chuť!
