Predstavujeme vám osviežujúcu receptúru na uhorkovú studenú polievku, známy aj pod názvom „Uhorková Studená Polievka“. Je perfektná na teplé letné dni alebo ako ľahká predjedlo. Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- 4 väčšie uhorky, olúpané a zbavené semien
- 1 pohár gréckeho jogurtu
- 1/4 šálky čerstvého kôpru, nasekaného
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- Voliteľná dekorácia: ďalší kôpor, plátky uhorky alebo jogurt
Uhorková studená polievka
Postup:
- V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte uhorky, jogurt, kôpor, cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej.
- Mixujte do hladkej a krémovej textúry. V prípade, že je zmes príliš hustá, môžete pridať trochu vody, aby ste dosiahli žiadanú konzistenciu.
- Ochutnajte soľou a korením podľa vlastného vkusu. Nezabudnite, že chute sa môžu oslabiť, keď je polievka chladená, takže môžete dosť jemne prekoreniť.
- Preneste polievku do nádoby s pokrývkou a uložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa chute prepojili.
- Podávajte studenú uhorkovú polievku v misách alebo pohároch. Každú porciu môžete ozdobiť posypaním kôpra, plátkami uhorky alebo lyžicou jogurtu, ak máte chuť.
- Dobrú chuť! Užite si túto osviežujúcu polievku ako predjedlo alebo ako samostatný ľahký pokrm.
Bon appétit!
