Tu je osviežujúci recept na uhorkovú studenú polievku, známu aj ako „Uhorková Studená Polievka“. Je ideálna pre horúce letné dni alebo ako ľahký predkrm. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

  • 4 veľké uhorky, olúpané a zbavené semien
  • 1 pohár gréckeho jogurtu
  • 1/4 šálky čerstvého kôpru, nasekaného
  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 1 polievková lyžica čerstvého citrónového šťavy
  • 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Voliteľná ozdoba: ďalší kôpor, plátky uhorky alebo jogurt

 

Uhorková studená polievka

Postup:

  1. V mixéri alebo food procesore zmiešajte uhorky, jogurt, kôpor, cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej.
  2. Mixujte do hladka a krémovej konzistencie. Ak je konzistencia príliš hustá, môžete pridať trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú hustotu.
  3. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Pamätajte, že chute sa zmierňujú, keď je polievka chladená, takže môžete jemne prekoreniť.
  4. Preneste polievku do nádoby s vekom a dajte do chladničky aspoň 2 hodiny, aby sa chute spojili.
  5. Servírujte studenú uhorkovú polievku v misách alebo pohároch. Každú porciu môžete ozdobiť posypaním kôpra, plátkami uhorky alebo lyžičkou jogurtu, ak chcete.
  6. Dobrú chuť! Vychutnajte si túto osviežujúcu polievku ako predkrm alebo ako samostatný ľahký pokrm.

Bon appétit!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *