Vegetariánsky boršč

 

Ak ste na tréningu a potrebujete recept na vegetariánsky boršč, tu je jednoduchý a chutný recept:

Ingrediencie:

• 2 cibule, nakrájané na malé kocky
• 2 mrkvy, nastrúhané na jemno
• 2 stonky zeleru, rozkrájane na malé kocky
• 2 zemiaky, nakrájané na malé kúsky
• 2 repy, nastrúhané na hrubo
• 2 paradajky, rozkrájane na drobné kocky
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička kyslej smotany
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na dozdobenie

 

Vegetariánsky boršč

Postup:

1. Na panvici zahrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu a cesnak, a restujte, kým nezískajú zlatú farbu.
3. Potom pridajte mrkvu, zeler, zemiaky a repu. Restujte ich asi 5 minút.
4. Pridajte nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a zeleninový vývar. Dobre premiešajte.
5. Zakryte hrniec a varíme na slabom ohni asi 30 minút, až kým nie je zelenina mäkká.
6. Až je všetka zelenina uvarená, ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
7. Podávajte boršč s lyžicou kyslej smotany a dozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfame, že si tento recept obľúbite! Nechajte sa uniesť jeho chuťou a potešte svojich blízkych.

2) Vegetariánsky boršč

Vegetariánsky boršč je tradičné jedlo, ktoré ohromuje svojou bohatou chuťou a jasnými farbami. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutný a výživný pokrm bez prítomnosti mäsa. Boršč sa hodí na chladné dni alebo ako osvieženie v horúcich letných mesiacoch. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme jedinečný recept na vegetariánsky boršč, ktorý si určite zamilujete.

Ingrediencie na boršč

Pre prípravu tohto lahodného vegetariánskeho boršča potrebujete nasledujúce prísady:

• 2 stredné červené repy
• 1 cibuľu
• 2 stredné mrkvy
• 1 stredný zemiak
• 1/2 hlávky kapusty
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1-2 lyžice olivového oleja
• 2 litre zeleninového vývaru
• 1 lyžicu octu
• 2 bobkové listy a soľ podľa chuti
• Čerstvý kôpor na dozdobenie

Postup prípravy vegetariánskeho boršča

1. Začnite tým, že si pripravíte všetky prísady. Cibuľu, mrkvu a repu rozkrájajte na malé kocky, zemiak na pásiky a kapustu na tenké plátky.

2. Na panvici rozpáľte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte ju, až kým nezíska sklovitú farbu, potom prisypte mrkvu, repu a cesnak. Restujte asi 5 minút.

3. Do veľkého hrnca vlejte zeleninový vývar a pridajte restovanú zmes. Následne pridajte aj zemiak, kapustu a bobkové listy. Uvarte na strednom ohni asi 30 minút, alebo kým nie sú všetky zeleniny dostatočne mäkké.

4. Nakoniec pridajte ocot a dochuťte soľou. Týmto vytvoríte dokonalú rovnováhu chutí, ktorú si zamilujete.

Podávajte horúci boršč s čerstvým kôprom a chlebom. Dúfame, že si tento výnimočný vegetariánsky boršč zamilujete!