Vianočná polievka

Vianočná polievka je neodeliteľnou súčasťou vianočného stolovania. Niekto si pripravuje hubovú vianočnú polievku iný zase práve tu kapustovú. My si dnes pripravíme práve tú kapustnicu. 

Potrebujete:

• 500 g kyslej kapusty
• 200 g sušenej huby (napr. hríby)
• 200 g údeného mäsa (napr. údená slanina alebo údená klobása)
• 1 veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice mletej papriky
• 1 lyžička rasce
• 1 lyžička majoránky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na dusenie
• 1 l zeleninového vývaru alebo vody
• 2 zemiaky (voliteľné)

 

Vianočná polievka

Postup:

1. Namáčajte sušené huby v dostatočnom množstve vody podľa pokynov na obale, kým nezmäknú. Potom ich nakrájajte na menšie kúsky.
2. V hrnci rozohrejte olej a orestujte nasolenú slaninu alebo klobásu, až kým nevytvoria tuk.
3. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte, kým cibuľa nezmäkne a nezarumenie sa.
4. Pridajte kyslú kapustu a pokračujte v dusení a miešaní asi 10 minút.
5. Pridajte nakrájané sušené huby a pokračujte v miešaní.
6. Pridajte mletú papriku a premiešajte.
7. Pridajte zeleninový vývar alebo vodu a nechajte polievku variť asi 45 minút na miernom ohni.
8. Ak chcete, môžete pridať aj nakrájané zemiaky, ktoré pridajú do polievky väčšiu konzistenciu.
9. Pred koncom varenia pridajte rasce, majoránku, soľ a čierne korenie podľa chuti.
10. Podávajte horúcu s prílohou ako chlieb, zemiaky, kyslú smotanu alebo maslo.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave vianočnej polievky. Prajem vám veselé vianočné sviatky a dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

 

2) 

Vianočná polievka je jedným z najobľúbenejších tradičných pokrmov, ktorý nemôže chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Je nielen chutná, ale aj symbolická, pričom jej príprava sa stala neoddeliteľnou súčasťou vianočných osláv. V tomto článku vám prinesieme recept, ktorý zahŕňa všetky potrebné ingrediencie a postup, aby ste si mohli túto polievku pripraviť doma.

Ingrediencie na Vianočnú Polievku

Na prípravu vianočnej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 litre vývaru (kurací alebo zeleninový)
• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkvu
• 1 petržlen
• 100 g huby (najlepšie sušené hríby)
• 200 g cestovín (napr. fliačky)
• Soľ, korenie podľa chuti
• Strúčik cesnaku
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Postup na Prípravu Vianočnej Polievky

Príprava vianočnej polievky je jednoduchá a nezaberie veľa času. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Začnite tým, že vo veľkom hrnci privediete k varu vývar.
2. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a petržlen. Varíme na miernom ohni asi 15 minút.
3. Keď sú zelenina mäkké, pridajte huby a cestoviny. Všetko varte ďalších 10 minút alebo do hotovosti cestovín.
4. Na záver pridajte nastrúhaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Môžete podávať s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

 

Sviatočné jedlá sú vždy jedinečné a táto vianočná polievka sa stane skutočným hitom vašich sviatkov. Prajeme dobrú chuť!