Vietnamská polievka pho bo je kultovou jedlom z vietnamskej kuchyne. Je to aromatická a lahodná polievka s hovädzím mäsom a rezancami z ryže. Tu je jednoduchý recept, ako si ju pripraviť:
Suroviny:
- 500 gramov hovädzieho mäsa (napr. rošt alebo hovädzí zadok)
- 2 cibuľky, nakrájané na tenké prúžky
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 čajová lyžica čerstvého zázvoru, jemne nasekaného
- 1 čajová lyžica koreňa koriandra, jemne nasekaného
- 1 polievková lyžica rybího šťavy
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 200 gramov ryžových rezancov
- čerstvá koriandrová nať a sekaná zelená cibuľka na ozdobu
- čili papričky, nakrájané na tenké prúžky (voliteľné)
Vietnamská polievka PHO BO
Postup:
- Na panvici na strednom ohni opečte hovädzie mäso zo všetkých strán, až kým nezískajú peknú zlatohnedú farbu. Potom ho odložte na stranu a nechajte ho oddychovať.
- Na rovnakej panvici orestujte cibuľku, cesnak, zázvor a koreň koriandra, až kým nezískajú lahodnú arómu.
- Pridajte rybí šťavu, sójovú omáčku a cukor do panvice a dobre premiešajte.
- V hrnci zohrejte hovädzí vývar a pridajte doň zmes z panvice. Varíme asi 10 minút.
- Medzitým uvaríme ryžové rezance podľa pokynov na obale.
- Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky.
- Do misky si dáme rezance a na ne pridáme hovädzie mäso. Zalejeme horúcou polievkou.
- Na ozdobu môžeme pridať čerstvú koriandrovú nať, sekanú zelenú cibuľku a nakrájané čili papričky.
Vo fámonej vietnamskej polievke pho bo si určite pochutnáte. Dobrú chuť!
2)
Vietnamská polievka Pho Bo je jedným z najznámejších jedál tohto regiónu. Hoci existuje mnoho variácií tejto polievky, základom je vývar z hovädzieho mäsa, ktorý je bohatý na chuť. V nasledujúcich riadkoch vám ukážeme, ako si túto lahodnú polievku pripraviť doma.
Ingrediencie na Pho Bo
Aby ste si mohli pripraviť túto úžasnú polievku, pripravte si nasledujúce ingrediencie:
- 500 g hovädzieho mäsa (najlepšie rebra alebo filé)
- 1 cibuľa
- 5 kusov klinčekov
- 1 palica škorice
- zázvor (kúsok o veľkosti palca)
- soľ a korenie podľa chuti
- rizotu alebo ryžové rezance
- čerstvé bylinky (bazalka, koriander)
- limetka na podávanie
- chilli papričky (voliteľné)
Postup na prípravu polievky
Začnite tým, že dáte hovädzie mäso do hrnca s vodou a priveďte k varu. Po približne 10 minútach varenia odstráňte penu, aby bol vývar číry. Pridajte do hrnca nakrájanú cibuľu, klinčeky, škoricu a zázvor. Varte na nízkej teplote aspoň 1,5 hodiny, aby sa uvoľnili všetky chute do vývaru.
Keď je polievka hotová, preceďte ju a mäso nakrájajte na tenké plátky. Na tanieri naservírujte rezance, pridajte horúci vývar a nakrájané mäso. Nezabudnite na čerstvé bylinky a limetku, ktoré dodajú vášmu pokrmu sviežosť a chuť. V prípade, že máte radi pikantné jedlá, môžete pridať aj chilli papričky.
Dúfam, že si túto vynikajúcu vietnamskú polievku Pho Bo pripravíte a užijete si jej skvelú chuť!
Najlepšie akú som kedy jedol.
Ja ju mám rád, u nás v miestnej reštaurácií ju robia, tak ju milujem a často na ňu chodím.
No nikdy som si ju nerobil doma. Neviem kde kúpiť také suroviny na jej prípravu.
Tesco, Bila a Kaufland nič.
Zo všetkých strán super recept, určite si ho vyskúšam!
Vážne super recept, na Pho Bo sa veľmi teším!
Milujem jedlo z Vietnamska a tento recept sa mi veľmi páči.
Pho Bo je naozaj skvelé jedlo! Milujem, ako chutí hovädzie mäso v tejto polievke. Je to jednoduchý recept a výsledok je vždy fantastický. Určite ho vyskúšam aj doma! Dúfam, že si to pripravím aj s rodinou!
Tento recept na Pho Bo je super! Už dlho hľadám niečo nové do mojej kuchyne a tento článok mi veľmi pomohol. Chcem to skúsiť s čerstvými bylinkami, určite to dodá jedlu ten správny šmrnc. Ďakujem za inšpiráciu!
Pho Bo vyzerá ako skvelý recept, určite ho vyskúšam! Mám rád vietnamskú kuchyňu a táto polievka vyzerá veľmi lákavo. Teším sa na prípravu a dúfam, že sa mi podarí tak dobré jedlo ako na fotkách!
Wow, Pho Bo vyzerá úžasne! Nikdy som si nemyslela, že si môžem pripraviť takú skvelú polievku doma. Všetky tie ingrediencie znejú výborne a ja sa teším na jej varenie. Skúsim pridať aj trošku limetky pre extra chuť!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Pho Bo má tú najlepšiu chuť a ja milujem varenie nových jedál. Už sa teším, ako si túto lahodnú polievku pripravím s priateľmi na večeru. Ďakujem za skvelý tip!
Tento recept na Pho Bo vyzerá úžasne! Mám veľmi rád polievky a táto je pre mňa ako stvorená. Neviem sa dočkať, kedy ju vyskúšam pripraviť doma. Určite bude chutiť skvele, keď pridám čerstvé bylinky!
Fíha, to vyzerá ako naozaj chutná polievka! Hovädzie mäso a ryžové rezance sú mojou obľúbenou kombináciou. Určite sa pokúsim o tento recept cez víkend. Dúfam, že to bude také dobré, ako vyzerá!
Ahojte! Tento recept na Pho Bo je proste skvelý! Milujem vonné a chutné jedlá. Vždy ma teší pripravovať niečo nové a exotické. Dúfam, že aj ostatní si tento recept obľúbia rovnako ako ja!
Wow, vietnamská polievka Pho Bo je niečo úžasné! Už dlho som ju nejedol a tento recept ma inšpiroval ju znovu vyskúšať. Myslím si, že s tými čerstvými bylinkami bude ešte lepšia. Teším sa na varenie!
Tento článok ma úplne dostal! Vietnamská polievka Pho Bo je moja obľúbená a veľmi sa mi páči, že je tu jednoduchý recept na prípravu. Nezabudnem pridať limetku pre extra sviežosť. Super tipy!