Vietnamská polievka pho bo je legendárnym pokrmom vietnamskej gastronomie. Predstavuje voňavú a chutnú polievku s hovädzím mäsom a ryžovými rezancami. Tu je jednoduchý recept, ako si ju pripraviť:
Suroviny:
- 500 gramov hovädzieho mäsa (napr. roštenka alebo hovädzí zadok)
- 2 cibule, nakrájané na tenké prúžky
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 čajová lyžica čerstvého zázvoru, jemne nasekaného
- 1 čajová lyžica koriandra, jemne nasekaného
- 1 polievková lyžica rybacej omáčky
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 200 gramov ryžových rezancov
- čerstvý koriander a sekaná zelená cibuľa na ozdobu
- čili papričky, nakrájané na tenké prúžky (voliteľné)
Vietnamská polievka PHO BO
Postup:
- Na rozpálenú panvicu dajte hovädzie mäso a opečte ho zo všetkých strán, kým nezíska krásnu zlatohnedú farbu. Následne ho odložte nabok, aby si odpočinulo.
- Na tej istej panvici osmažte cibuľu, cesnak, zázvor a koriander, kým sa neprejaví ich lahodná aróma.
- Na panvicu pridajte rybaciu omáčku, sójovú omáčku a cukor a dôkladne premiešajte.
- V hrnci zohrejte hovädzí vývar a pridajte doň obsah panvice. Nechajte variť približne 10 minút.
- Medzičasom uvarte ryžové rezance podľa pokynov na obale.
- Hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky.
- Do misky vložte rezance a pridajte na ne nakrájané hovädzie mäso. Zalejte horúcou polievkou.
- Na ozdobu môžete pridať čerstvý koriander, sekanú zelenú cibuľku a rôzne nakrájané čili papričky.
Vo vynikajúcej vietnamskej polievke pho bo si určite pochutnáte. Dobrú chuť!
2) Vietnamská polievka PHO BO
Vietnamská polievka Pho Bo patrí medzi najpopulárnejšie jedlá tohto regiónu. Aj keď existuje mnoho variácií tohto pokrmu, základom je vývar z hovädzieho mäsa, ktorý je plný chuti. V nasledujúcich odsekoch vám ukážeme, ako si túto skvelú polievku pripraviť doma.
Ingrediencie na Pho Bo
Aby ste si pripravili túto úžasnú polievku, zhromaždite si nasledujúce ingrediencie:
- 500 g hovädzieho mäsa (najlepšie rebra alebo filé)
- 1 cibuľa
- 5 kusov klinčekov
- 1 palica škorice
- kúsok zázvoru (veľkosti palca)
- soľ a korenie podľa preferencií
- rizoto alebo ryžové rezance
- čerstvé bylinky (bazalka, koriander)
- limetka na servírovanie
- chilli papričky (voliteľné)
Postup na príchod k polievke
Začnite tým, že vložíte hovädzie mäso do hrnca s vodou a priveďte k varu. Po približne 10 minútach varenia odstráňte penu, aby bol vývar číry. Potom pridajte do hrnca nakrájanú cibuľu, klinčeky, škoricu a zázvor. Varte na nízkej teplote aspoň 1,5 hodiny, aby sa uvoľnili všetky chute do vývaru.
Keď je polievka hotová, preceďte ju a mäso nakrájajte na tenké plátky. Na tanieri naservírujte rezance, pridajte horúci vývar a nakrájané mäso. Nezabudnite na čerstvé bylinky a limetku, ktoré dodajú vášmu jedlu sviežosť a chuť. Ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať aj chilli papričky.
Verím, že si túto vynikajúcu vietnamskú polievku Pho Bo pripravíte a užijete si jej skvelú chuť!
Najlepšie akú som kedy jedol.
Ja ju mám rád, u nás v miestnej reštaurácií ju robia, tak ju milujem a často na ňu chodím.
No nikdy som si ju nerobil doma. Neviem kde kúpiť také suroviny na jej prípravu.
Tesco, Bila a Kaufland nič.
Zo všetkých strán super recept, určite si ho vyskúšam!
Vážne super recept, na Pho Bo sa veľmi teším!
Milujem jedlo z Vietnamska a tento recept sa mi veľmi páči.
Pho Bo je naozaj skvelé jedlo! Milujem, ako chutí hovädzie mäso v tejto polievke. Je to jednoduchý recept a výsledok je vždy fantastický. Určite ho vyskúšam aj doma! Dúfam, že si to pripravím aj s rodinou!
Tento recept na Pho Bo je super! Už dlho hľadám niečo nové do mojej kuchyne a tento článok mi veľmi pomohol. Chcem to skúsiť s čerstvými bylinkami, určite to dodá jedlu ten správny šmrnc. Ďakujem za inšpiráciu!
Pho Bo vyzerá ako skvelý recept, určite ho vyskúšam! Mám rád vietnamskú kuchyňu a táto polievka vyzerá veľmi lákavo. Teším sa na prípravu a dúfam, že sa mi podarí tak dobré jedlo ako na fotkách!
Wow, Pho Bo vyzerá úžasne! Nikdy som si nemyslela, že si môžem pripraviť takú skvelú polievku doma. Všetky tie ingrediencie znejú výborne a ja sa teším na jej varenie. Skúsim pridať aj trošku limetky pre extra chuť!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Pho Bo má tú najlepšiu chuť a ja milujem varenie nových jedál. Už sa teším, ako si túto lahodnú polievku pripravím s priateľmi na večeru. Ďakujem za skvelý tip!
Tento recept na Pho Bo vyzerá úžasne! Mám veľmi rád polievky a táto je pre mňa ako stvorená. Neviem sa dočkať, kedy ju vyskúšam pripraviť doma. Určite bude chutiť skvele, keď pridám čerstvé bylinky!
Fíha, to vyzerá ako naozaj chutná polievka! Hovädzie mäso a ryžové rezance sú mojou obľúbenou kombináciou. Určite sa pokúsim o tento recept cez víkend. Dúfam, že to bude také dobré, ako vyzerá!
Ahojte! Tento recept na Pho Bo je proste skvelý! Milujem vonné a chutné jedlá. Vždy ma teší pripravovať niečo nové a exotické. Dúfam, že aj ostatní si tento recept obľúbia rovnako ako ja!
Wow, vietnamská polievka Pho Bo je niečo úžasné! Už dlho som ju nejedol a tento recept ma inšpiroval ju znovu vyskúšať. Myslím si, že s tými čerstvými bylinkami bude ešte lepšia. Teším sa na varenie!
Tento článok ma úplne dostal! Vietnamská polievka Pho Bo je moja obľúbená a veľmi sa mi páči, že je tu jednoduchý recept na prípravu. Nezabudnem pridať limetku pre extra sviežosť. Super tipy!