Voňavé lievance z kysnutého cesta

Ponúkame vám recept na aromatické palacinky z kysnutého cesta:

Zloženie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 75 g cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 7 g sušeného droždia
• 2 vajcia
• 50 g rozpusteného masla
• olej na vyprážanie
• práškový cukor na posypanie

 

Aromatické palacinky z kysnutého cesta

Príprava:

1. V malom hrnčeku ohrejte mlieko, dbajte však, aby sa neprevarilo. Pridajte 1 lyžičku cukru a sušené droždie. Nechajte to stáť približne 10 minút, aby sa droždie aktivovalo a zmes začala bublať.
2. V miske skombinujte múku, zvyšok cukru a soľ. Vytvorte v strede malú priehlbinu.
3. Do priehlbiny vložte aktivované droždiové mlieko a vajcia. Pomaly začnite miešať zo stredu smerom k okrajom, aby sa všetko spojilo.
4. Akonáhle je zmes homogénna, pridajte rozpustené maslo. Miešajte, kým nevznikne hladké a jednotné cesto.
5. Zakryte misku utierkou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne 1-2 hodiny, kým sa objem nezväčší.
6. Po kysnutí cesto naložte do hrnca olej. Na strednom ohni ho zohrievajte.
7. Pomocou lyžice naberte cesto a opatrne ho nalejte do hrnca s olejom. Formujte palacinky s priemerom okolo 6 cm.
8. Palacinky opiekajte z oboch strán, až kým nezíska zlatohnedú farbu. Potom ich vyberte z oleja a nechajte odkvapkať na papierovom uteráku.
9. Na konci posypte palacinky práškovým cukrom a podávajte okamžite.

Verím, že vám tieto aromatické palacinky budú chutiť!

 

2) Voňavé lievance z kysnutého cesta

V tomto príspevku vám predkladáme recept na aromatické palacinky z kysnutého cesta, ktoré sú skutočne kultovým jedlom každého brunchu. Tieto palacinky sú odlišné od tých, na ktoré ste zvyknutí.

Majú jemnú konzistenciu a bohatú chuť, predovšetkým vďaka unikátnej receptúre, ktorú sme pre vás pripravili.

Aby ste si mohli pripraviť tieto chutné palacinky, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 100 g cukru
• 10 g soli
• 25 g droždia
• 2 vajcia
• 60 g masla
• 1 balenie vanilkového cukru
• Štipka muškátového orieška (voliteľne)

Príprava palaciniek

Príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý:

1. V miske zmiešajte teplé mlieko, droždie a cukor, a nechajte to stáť 10 minút.
2. Do väčšej misky preosejte múku, pridajte soľ, vanilkový cukor a muškátový oriešok.
3. Do múky postupne prilievajte mliečnu zmes, vajcia a roztopené maslo, všetko poriadne premiešajte.
4. Dôkladne vypracujte cesto, kým nie je hladké, a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu.
5. Na panvici rozohrejte trochu oleja a na strednom ohni pečte palacinky z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé.

Servírujte ich s ovocím, javorovým sirupom alebo šľahačkou. Tieto aromatické palacinky z kysnutého cesta sú ideálne na rodinné raňajky alebo ako desiata kedykoľvek počas dňa.