Výborná šošovicová polievka

Výborná šošovicová polievka je zdravá a chutná voľba! Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 1 šálka zeleninovej šošovice
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
• 1 plechovka nasekaných paradajok
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 čajová lyžička rasce, mletá
• 1 čajová lyžička tymiánu, mletý
• Soľ a korenie podľa chuti
• Surová smotana na ozdobenie
• Čerstvé nasekané bylinky na ozdobenie

Výborná šošovicová polievka

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cesnak a cibuľu, kým nebudú sklátene.
2. Pridajte mrkvu a zeler a orestujte ich ešte pár minút.
3. Pridajte šošovicu, paradajky, zeleninový vývar, rasce a tymián.
4. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
5. Varíme na miernom ohni asi 30-40 minút, kým šošovica nie je mäkká.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
7. Podávajte s lyžičkou surovej smotany a čerstvými bylinkami na ozdobenie.

Dúfam, že táto receptúra vám chutí! Dobrú chuť!