Výborná šošovicová polievka je zdravá a chutná voľba! Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 1 šálka zeleninovej šošovice
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 plechovka nasekaných paradajok
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 čajová lyžička rasce, mletá
- 1 čajová lyžička tymiánu, mletý
- Soľ a korenie podľa chuti
- Surová smotana na ozdobenie
- Čerstvé nasekané bylinky na ozdobenie
Výborná šošovicová polievka
Postup:
- V hrnci rozohrejte olej a orestujte cesnak a cibuľu, kým nebudú sklátene.
- Pridajte mrkvu a zeler a orestujte ich ešte pár minút.
- Pridajte šošovicu, paradajky, zeleninový vývar, rasce a tymián.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Varíme na miernom ohni asi 30-40 minút, kým šošovica nie je mäkká.
- Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
- Podávajte s lyžičkou surovej smotany a čerstvými bylinkami na ozdobenie.
Dúfam, že táto receptúra vám chutí! Dobrú chuť!
