Ak hľadáte skvelý recept na zemiakové placky, predstavujem vám jeden, ktorý by ste si mali určite vyskúšať:
Potrebné ingrediencie:
- 500 gramov zemiakov
- 1 malá cibuľa
- 2 vajcia
- 4 polievkové lyžice múky
- soľ a korenie podľa vlastného uváženia
- olej na fritovanie
Skvelé zemiakové placky
Postup:
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemne.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky.
- V miske kombinujeme nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu, vajcia a múku.
- Pridáme soľ a korenie podľa chuti. Môžete pridať aj iné bylinky alebo koreniny podľa preferencií.
- Všetky zložky dôkladne premiešame, aby sme vytvorili hladkú zmes.
- Na panvici zahrejeme trošku oleja.
- Lyžicou naberieme zmes a vytvarujeme placky, ktoré opatrne dáme na rozohriatú panvicu.
- Placky smažíme, kým nezískajú zlatistú farbu a nezačnú krásne voňat.
- Hotové zemiakové placky môžeme podávať samotne alebo ako prílohu k mäsu, omáčkam či šalátom.
Dúfam, že tento recept vám pomôže pri príprave chutných zemiakových plackov. Prajem dobrú chuť!
2) Vynikajúce zemiakové placky
Zemiakové placky sú populárnym slovenským jedlom, ktoré oslovilo mnohé rodiny. Ich príprava je jednoduchá a nevyžaduje veľké množstvo ingrediencií. V kombinácii s rôznymi omáčkami alebo prílohami sa zemiakové placky stávajú skutočným kulinárskym zážitkom. Pozrime sa na postup, ako si pripraviť výborné zemiakové placky.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 1 cibuľa
- 1-2 vajcia
- 150 g hladkej múky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup:
-
Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemné. Potom ich necháme 10 minút odstáť, aby pustili vodu.
-
Cibuľa: Cibuľu nakrájame na drobno a vmiešame ju do nastrúhaných zemiakov. Cibuľa dodáva plackám nezameniteľnú chuť.
-
Zmes: K zemiakom a cibuli primiešame vajcia, múku, soľ a korenie. Dôkladne všetky ingrediencie premiešame, aby sme vytvorili homogénnu hmotu.
-
Vyprážanie: Na panvici zohrejeme olej. Zmes tvarujeme a na panvicu kladieme malé porcie. Smažíme z oboch strán do zlatohnedej farby, čo trvá približne 3-4 minúty na každú stranu.
-
Podávanie: Po vyprážaní placky dáme na papierové utierky, aby sme odstránili nadbytočný olej. Zemiakové placky môžeme podávať samostatne, alebo ich doplniť kyslou smotanou, tvarohom alebo jogurtom.
Tipy a varianty:
- Pridajte bylinky: Pre zlepšenie chuti môžete pridať nasekané bylinky, ako je petržlen alebo kôpor.
- Syr: Do zmesi môžete vložiť nastrúhaný syr, ktorý plackám dodá krémovosť.
- Rozmanité prísady: Skúste pridať nastrúhanú mrkvu alebo cuketu pre obohatenie chuti a textúry.
Záver
Zemiakové placky sú výbornou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Ich variabilita a jednoduchá príprava z nich robí obľúbené jedlo pre celú rodinu. Nezabudnite sa podeliť o svoje obľúbené recepty a tipy na zemiakové placky so svojimi priateľmi a rodinou. Prajem dobrú chuť!
