Recept na chrumkavé kuracie rezne v cesnakovom obale:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracieho prsníka
- 2 kusy vajec
- 1/2 šálky hladkej múky
- 1/2 šálky strúhanky
- 4 strúčiky cesnaku
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
- olej na smaženie
Chrumkavé kuracie rezne v cesnakovom obale
Pokyny:
- Kuracie prsníky umyte a nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1 cm.
- V miske si pripravte obal: vajcia rozšľahajte vidličkou, pridajte pretlačený cesnak a dochuťte soľou podľa vkusu.
- V inej miske zmiešajte hladkú múku so strúhankou.
- Kuracie plátky najprv namočte do cesnakového vajíčka, potom ich obaľte v zmesi múky a strúhanky. Dôkladne ich obalte zo všetkých strán.
- Na panvici zahrejte olej a nechajte ho dobre prehriat.
- Takto pripravené kuracie plátky vložte do panvice a smažte ich z oboch strán do zlatista.
- Po osmažení ich nechajte odkvapkať na papierovom obruse, aby si zachovali príjemnú chrumkavú textúru.
Servírujte s prílohami podľa vlastného výberu, ako sú zemiakové pyré, hranolky alebo restovaná zelenina. Prajeme dobrú chuť!
Často pripravujem pre svoje deti chutné kuracie rezne v cestíčku pečené v rúre. Tento spôsob prípravy volím nielen pre jeho jednoduchosť, ale aj preto, že ak použijete strúhanku, bude výsledok ešte chrumkavejší.
2) Vyprážané kuracie rezne v cesnakovom cestíčku
Vyprážané kuracie rezne sú obľúbenou voľbou v mnohých domácnostiach. Ich chrumkavá kôrka a šťavnaté mäso zaručujú spokojnosť na tanieri.
Dnes vám prinášame jedinečný recept na kuracie rezne v cesnakovom obale, ktorý vás očarí svojou chuťou. Tento recept je nenáročný, no veľmi efektívny a iste sa stane hviezdou každej rodinnej večere.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu týchto rezňov potrebujete:
- 4 kusy kuracieho prsníka,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 2 vajíčka,
- 100 g hladkej múky,
- 150 g strúhanky,
- soľ, korenie
- a olej na smaženie.
- Cesnak dodá rezňom jedinečnú chuť, ktorá skvele doplní jemnosť kuracieho mäsa.
Pokyny na prípravu
1. Kuracie prsníky umyte a osušte, potom ich nakrájajte na tenké plátky. Osolte a okoreníte podľa preferencií.
2. V jednej miske rozšľahajte vajcia, v ďalšej rozotrite hladkú múku a do tretej pridajte strúhanku zmiešanú s nastrúhaným cesnakom. Pripravte si aj hlbokú panvicu s rozohriatym olejom na smaženie.
3. Plátky kuracieho mäsa najprv obalte v múke, potom ich namočte do vajíčka a nakoniec obalte v cesnakovej strúhanke. Tento postup zabezpečí chrumkavosť a dokonalé dochutenie rezňov.
4. Rezance vložte do horúceho oleja a smažte z oboch strán do zlatista, pričom ich pravidelne otáčajte. Hotové rezne nechajte osušiť na papierovej utierke.
Záver
Vyprážané kuracie rezne v cesnakovom obale sú ideálnou voľbou na rýchlu večeru alebo obľúbenú rodinnú oslavu.
Tento lahodný pokrm nielenže výborne vyzerá, ale aj ešte lepšie chutí. Nezabudnite ho servírovať s čerstvým šalátom a zemiakovými prílohami. Veríme, že si tento recept obľúbite a vyskúšate aj vo svojej kuchyni!
